Džem od korica naranče "curls"

Džem od kore naranče "Curls" je ukusna, povoljna poslastica! A koliko je lijepo, narančine kore u obliku kovrča nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izgledaju toliko privlačno da vas jednostavno privlače da ih isprobate. Niko odmah neće pogoditi da je to džem od narančine korice.

Sastojci

• Narandže - 3 komada;
• voda - 300 mililitara;
• šećer - 300 grama;
• limunov sok - 50 grama.

Korak po korak recept za marmeladu od korice naranče "Curls"

1. Naranče dobro operite i prelijte kipućom vodom. Prerežite po dužini na 4 dela, a zatim svaki još na pola.
2. Izvadite pulpu i ponovo prerežite kore na pola. Trebali biste dobiti prilično tanke pruge.
3. Dobijene trakice stavite u posudu i napunite vodom, ostavite da se natapaju 3 dana. Ali vodu morate mijenjati 2 puta dnevno.
4. Zatim uklonite bijeli dio s unutrašnjosti kore od svake trake. Svaku traku uvijete spiralom i navojite na nitnu, poput perlica.
5. Zatim dobivene spirale potrebno je blanširati 3-4 puta u trajanju od 10-15 minuta, svaki put ulijte vodu i trake korice preliti hladnom vodom.
6. Od vode i šećera napravite sirup, stavite kuglice, kuhajte, dodajte limunov sok, pustite da pirja 20-30 minuta. Zatim ga isključite i ostavite da se perlice ohlade.
7. Kad se džem ohladi, izvadite perle i uklonite niti. Umotajte zavojnice u tegle i prelijte sirupom.
8. Držite džem u hladnjaku.

Da, marmeladu od narančine kore nije lako napraviti, ali vrijedi. Takvo remek-djelo slastica narančine kore nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!