Domaći sir milka
13-04-2019
Jednostavno jelo
Domaći sir Milka jednostavno je milost. Kod kuće često imamo čaj sa sirom, a neki čak i prvi i drugi tečaj pojedu malo sira sa kriškom hljeba. Morate znati nekoliko malih tajni kako biste dobili najnježniji sir. Sad ću vam reći.
Sastojci
- skuta - 1 kilogram;
- mlijeko - 1 litra;
- jaja - 3 komada;
- puter - 100 grama;
- soda - 1 kašika;
- sol - 1 kašika.
Domaći sir Milka. Korak po korak recept
- Uzmite malo masnog i dobro pročišćenog skuta.
- Zagrijte mlijeko, pa stavite skuta, miješajući, nakon 10 minuta maknite s vatre.
- Zatim procijedite sir preko gaza.
- Uzmite šerpu, samo s debelim dnom, položite gotov sir, tucite u jajima, dodajte toplo ulje, sol i soda. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite na malu vatru.
- Kuvajte neprestano miješajući 7 minuta. Kad sir počne zaostajati za zidovima, spreman je.
- Stavite gotovi sir, pričekajte nekoliko sati da se ohladi i možete probati.
Naš nježni kremasti sir Milka je spreman. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako kušajte sir kod kuće i domaći tvrdi sir.