Domaći sir milka

Domaći sir Milka jednostavno je milost. Kod kuće često imamo čaj sa sirom, a neki čak i prvi i drugi tečaj pojedu malo sira sa kriškom hljeba. Morate znati nekoliko malih tajni kako biste dobili najnježniji sir. Sad ću vam reći.

Sastojci

• skuta - 1 kilogram;
• mlijeko - 1 litra;
• jaja - 3 komada;
• puter - 100 grama;
• soda - 1 kašika;
• sol - 1 kašika.

Domaći sir Milka. Korak po korak recept

1. Uzmite malo masnog i dobro pročišćenog skuta.
2. Zagrijte mlijeko, pa stavite skuta, miješajući, nakon 10 minuta maknite s vatre.
3. Zatim procijedite sir preko gaza.
4. Uzmite šerpu, samo s debelim dnom, položite gotov sir, tucite u jajima, dodajte toplo ulje, sol i soda. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite na malu vatru.
5. Kuvajte neprestano miješajući 7 minuta. Kad sir počne zaostajati za zidovima, spreman je.
6. Stavite gotovi sir, pričekajte nekoliko sati da se ohladi i možete probati.

Naš nježni kremasti sir Milka je spreman. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako kušajte sir kod kuće i domaći tvrdi sir.