Domaći feta sir - jednostavan recept za ukusni sir

Domaći feta sir jednostavan je za pripremu i izuzetno je ukusan. Ovaj sir dobar je kao samostalno predjelo, kao dio kanapea, kao i složenija jela. Dakle, sada ćemo naučiti kako to kuhati. Ne postoji ništa lakše od izrade sira od sirišta, za to je potreban samo sirilo. Kupnja nije problem. Rennet sirevi vrlo su zdravi, bogati su kalcijem, fosforom, skupom vitamina i hranjivim sastojcima. Što se tiče sirila, on se u magiji ne otkriva magično. Počnimo s kuvanjem. Ovo je fascinantan prizor.

Sastojci

• mlijeko - 2 litre;
• kisela pavlaka - 200 grama;
• sirilo (Acidin-pepsin, tablete) - 8 komada;
• voda (kuhana) - 2 kašike;

Domaći feta sir. Korak po korak recept

1. Rastopite kiselo vrhnje sa 1 šoljom mleka. Ostatak mleka zagrejte na 35 stepeni, sklonite sa vatre i ulijte čašu mleka u pavlaku. Dobivenu smjesu umutite šlagom.
2. Razmrviti tablete enzima i rastopiti u toploj vodi.
3. Sipajte enzim u mleko, mešajući.
4. Ostaviti da sazri 5 sati.
5. Ocijedite gustu, gustu sirutku. Umućeno mlijeko stavite na gazu. Ostavite da se izražavaju 2 sata.
6. Napregnuta skuta se pretvori u gazu i stavi pod ugnjetavanje.
7. Ostaviti 5 sati dok se potpuno ne skuva.

Pa, naš domaći feta sir je spreman. Da biste produžili rok trajanja, preporučuje se čuvanje sira u blago zasoljenoj vodi. Sir je vrlo ukusan, a kao što vidite, recept je vrlo jednostavan, pa šta nas sprečava da doma napravimo sireve?

"Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! I svakako probajte napraviti sir od mascarponea ili sira panir.