Cvekla

Izvrsno i zdravo predjelo od repe s hrenom je repa koja je marinirana hrenom, začini i puter. Služi se uz prva jela, aspike, meso i dimljeno meso. Ukusno je i namazati na hljeb i jesti uz svjetlo za supu. Grickalica je tako začinjena, aromatična.

Sastojci

• Repe - 600 grama;
• hren - 100 grama;
• suncokretovo ulje - 70 grama;
• šećer - 30 grama;
• mljevena gorka paprika - 0,6 grama;
• sirće 9% - 60 mililitara.

Korak po korak recept za cikle marinirane s hrenom, začinima i maslacem

1. Operite repe u nekoliko voda i blanširajte u slanoj vodi oko 25-30 minuta.
2. Zatim ogulite, isperite.
3. Iseknite repe u vrlo male kockice ili krugove, ili ih možete čak i naribati.
4. Hren treba oprati u hladnoj vodi i natopiti 24 sata.
5. Zatim ogulite hren, naribajte ili sitno narežite.
6. Zatim sjeckanu repu i hren stavite u emajliranu posudu. Dodajte šećer, sol, mlevenu gorku papriku, rafinirano suncokretovo ulje. Sve dobro promiješajte.
7. Zagrejati smešu na umerenoj toploti na 75 ° C, a zatim ukloniti sa vatre. Dodajte sirće, ponovo izmešajte. Pakovanje u tegle.
8. I staklenke stavite pasterizirane u lonac s vodom, a na dno je stavio ubrus od tkiva. Pasterizirajte staklenke od 0,5 litara - 20 minuta, litre - 25 minuta. Zatim odmah zavijte limenke s poklopcima.

Cvekla marinirana s hromom, začinima i uljem bogat je vitaminski kompleks koji će zimi pomoći da podnese prehladu i virusne bolesti.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!