Čudesna patlidžana bruschetta

Prekrasna italijanska brusketa, pa čak i patlidžan. Pa, koji bolji ukus možete smisliti za doručak? I ne samo za doručak: predjelo od bruschette odličan je dodatak svakom obroku. A o grickalicama i ne kažete ništa. Da, i kuhati nije teško. Ne vjerujete? Pođi sa mnom u kuhinju.

Sastojci

• patlidžan - 3 komada;
• sušeni origano - 2 kašike;
• sol po ukusu;
• hleb
• mješavina paprike po ukusu;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• beli luk - 3 režnja.

Prekrasna brusketa sa patlidžanom. Korak po korak recept

1. Da bismo napravili brusettu, prvo bismo pekli patlidžan u rerni. Izvadimo patlidžane, operemo, osušimo, na nekoliko mjesta probodemo vilicom i pošaljemo u prethodno zagrijanu rernu na 30-40 minuta. Ne čistimo patlidžane.
2. Dajemo patlidžanima da se ohladi i prepolovimo: lakše ćemo odvojiti meso od kore. To će biti lako i jednostavno: s odsječene polovine, kašičicom, izvadite svo meso.
3. Dodajte origano u zdjelu sa patlidžanom, pa sve viljuškom izmutite u homogenu masu. Dodajte biber i sol patlidžan.
4. U kašu od patlidžana dodajte maslinovo ulje i nasjeckani češnjak. Mix.
5. Rezan kruh suši se u prethodno zagrejanoj tavi sa obe strane. Samo nemojte zaboraviti da ne dodamo ulje, jer u suprotnom brusketa sa pečenim patlidžanom više neće biti ista kao u originalnom receptu.
6. Dok je kruh još vruć, protrljajte ga češnjom češnjaka: za aromu.
7. Kašikom patlidžana položimo na sušeni hleb.

Sve, brusketa sa patlidžanom je spremna. Ova verzija bruskete pogodna je za sve ljubitelje povrća: vrlo je ukusna i radi se dovoljno brzo. Za takvu vitku užinu možete odabrati bilo koji nadjev. Na primjer, možete skuhati bruskete s rajčicom, koja će takođe biti vrlo ukusna. Zamislite: i ne zaboravite na našu stranicu „Vrlo ukusno“, gdje ćete pronaći mnoge nove recepte. Dobar apetit!