Beli biber

Beli biber punjen kupusom s okusom ljeta i aromom lakoće. Beli papar punjen kupusom odličan je zalogaj na stolu, slaže se s praskom na bilo kojoj gozbi. Čak i ako imate veliko i važno slavlje, punjene paprike savršeno će ukrasiti vaš stol i ispuniti ga bojom.

Sastojci

• Bugarski papar - 5 kilograma;
• kupus - 25,5 kilograma;
• mrkva - 5 komada;
• beli luk - 4 režnja.

Kiseli krastavac:

• voda - 2,5 litara;
• šećer - 1,5 kašika;
• sol - 3 kašike;
• sirće 9% - 50 mililitara;
• biljno ulje - 1 šolja;
• lovorov list po ukusu.

Korak po korak recept za paprike sa punjenim kupusom

1. Operite papriku i uklonite stabljiku sjemenkama.
2. Sjeckajte kupus. ogulite i naribajte šargarepu. Ogulite i nasjeckajte beli luk.
3. Kombinirajte kupus, mrkvu i češnjak te dobro promiješajte.
4. Gotovu papriku napunite kupusom i blanširajte u vodi 10 minuta.
5. Pripremite slanu otopinu: prokuhajte vodu, dodajte šećer, sol, lovorov list, ostavite da kuha 2 minute. isključite i dodajte griz i biljno ulje, sve dobro izmešajte.
6. Punjeni papar punjen kupusom u staklenkama, prelijte vrućim slanom vodom, poklopite poklopcem i ohladite na sobnoj temperaturi.
7. Potom stavite papar u frižider, za dan kada je spreman za jelo!

Zar vam se nije pokazalo sjajno jelo za letnji sto? Ako zimi želite kuhati punjenu papriku s kupusom, tada sterilizirajte staklenke sa paprom: 0,5 litra - 30 minuta, 1 litra - 45 minuta. A zimi uživajte u ovom divnom predjelu.

Ukusni vam preparati!