Adjika za zimu od paradajza

Vjerovatno svaka ljubavnica ima svoj vlastiti recept adjika i svaki od njih može dati savjet kako je pravilno kuhati ili kako dodati sastojke. Jednostavan recept za adjiku za zimu od rajčice, koji vam želim ponuditi, jednostavno je veličanstven. Originalni set sastojaka koji okus adjika čini posebno živim i senzualnim.

Sastojci

• rajčica - 4 kilograma;
• mrkva - 0,5 kilograma;
• jabuke - 0,5 kilograma;
• slatka paprika - 0,5 kilograma;
• repe - 0,5 kilograma;
• ljuta paprika - 2 mahune;
• beli luk - 4 glave;
• biljno ulje - 1 šolja;
• sol - 0,5 šoljica.

Adjika za zimu od paradajza. Korak po korak recept a

1. Sjemenke operite i ogulite, rajčice dobro operite i osušite, isjecite na 4 dijela.
2. Operite i ogulite češnjak, jabuke, šargarepu i repu.
3. Zatim izrezajte jabuke na 4 dijela, uklonite jezgru, a mrkvu i repu narezite na komade.
4. Svo povrće prođite kroz mlin za meso i dobro izmiješajte.
5. Prebacite biljnu smjesu u pripremljenu posudu, dodajte biljno ulje i sol. Od trenutka ključanja kuhajte 2 sata, povremeno miješajući.
6. Vruću adjiku od rajčice za zimu stavite u sterilizirane staklenke i razvaljajte.

U najboljem slučaju oštar adjika idealno se kombinira sa laganim prvim jelima, to je svijetao dodatak mesu, ribi ili peradi. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I svakako probajte brati vruću adjiku od rajčice za zimu i adjiku od bibera za zimu.