Adjika biber sa belim lukom za zimu
Začinjena paprika adjika sa češnjakom za zimu odličan je dodatak prvim jelima. Kažem odmah da je recept za ovaj konkretni adjika vrlo oštar. Dakle, ako ste ljubitelj kuhinje ljutljivije, onda je ova adjika za vas! Priprema takve adjike je jednostavna, svo povrće koje samo trebate samljeti u mlincu za meso, začiniti začinima, prokuhati - i gotovi ste! Pa, naravno, detaljno ću opisati sve faze pripreme i proporcije sastojaka u ovom članku.
Sastojci
- biber - 1 kilogram;
- beli luk - 250 grama;
- kopar - 250 grama;
- peršun - 250 grama;
- ljuta paprika - 250 grama;
- sol po ukusu;
- biljno ulje - 0,5 šoljica;
- sirće 9% - 1 kašika.
Adjika sa belim lukom i paprom za zimu. Korak po korak recept
- Papriku dobro operite i očistite od sjemenki.
- Operite i zeleno.
- Oguljeni češnjak narežite na kriške.
- Prođite slatku i ljutu papriku kroz mlin za meso.
- Odvojeno preskočite peršin i kopar, a na samom kraju preskočite češnjak.
- U pripremljenu posudu sipajte biljno ulje, dodajte masu bibera i pirjajte na laganoj vatri 45 minuta.
- Zatim dodajte češnjak, bilje i sirće i dinstajte još 10-15 minuta.
- Vruću masu rasporedite u pripremljene sterilizirane staklenke.
Paprika sa belim lukom poslužuje se i na stolu kao dodatak mesnim grickalicama, ribama i piletini. Takođe je vrlo korisna, potiče apetit, poboljšava probavu i pomaže u borbi protiv virusnih bolesti. „Volim kuhati“ želi vam ukusne pripreme! I svakako probajte adjika „zimska radost“ i sirovu bugarsku adjiku.