Zapanjujuće kotlete od lososa

Dobrodošli u moju kuhinju: danas ću vas obradovati nevjerovatnim dijetama od lososa. Vrlo ukusno, vrlo sočno, nježno, mekano - samo se ne odvajajte od takvog doručka. Postupak pravljenja usitnjenih reznica oduzet će vam malo vremena. Ono što je na primjer važno za doručak: jer ujutro često želite poroditi porodicu nečim ukusnim, zdravim, zadovoljavajućim - i još uvijek imate vremena za posao. Riba je savršena opcija! Crvena riba je vrlo korisna za naše tijelo, sadrži omega 3 masti i aminokiseline. Riba lososa korisna je i u prevenciji dijetalne prehrane. Pa šta? Idemo!

Sastojci

• file lososa - 500 grama;
• jaja - 2 komada;
• zeleni luk - mala hrpa;
• kukuruzni škrob - 2 kašike;
• sok od limuna ili limete - 1 kašika;
• sol;
• paprika crna;
• sušeni začini;
• biljno ulje - za prženje.

Zapanjujuće dijetalne paštete od lososa. Korak po korak recept

1. Pripremite filete lososa (umjesto lososa možete uzeti pastrmku). S našom crvenom ribom uklonite kožu jer nam je potreban samo fileti (po mogućnosti uklonite masni sloj) i uklonite kosti. Da biste to učinili, možete upotrijebiti posebne pincete za ribu.
2. Filete narežemo na sitne kockice, veličine oko devet milimetara, jer ćemo kotlete koje imamo sjeckati. Ako želite, ribu možete preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa ili kombajn: ali to neće biti sjeckane kotlete, već obične.
3. Obraćamo se zelenom luku: ponovo ga možete zamijeniti vlasac-om ili bilo kojim drugim biljem koje imate. Nasjeckajte luk nožem.
4. Dodajte malo kukuruznog škroba luku i ribi: treba nam za lijepljenje ribljih kolača.
5. Uzmemo jaja i odvojimo žumance od proteina. U ovom receptu preporučujem upotrebu samo proteina. Samo sa proteinima mesne okruglice su mekše, ukusnije i, naravno, manje hranjive. Žumanjci vam mogu biti korisni za bilo koje drugo jelo. Prema želji i ukusu možete dodati i potpuno jaje: ali tada će se ukus malo promijeniti.
6. Iscijedite sok od svježeg limuna ili limete: nekoliko kapi. Ako nemate svježeg agruma, možete kupiti gotov sok.
7. Dodajte sol, biber, crni biber po vašem ukusu. Umjesto soli, možete dodati sojin umak. Ako je u vašoj kuhinji sušeno aromatično bilje, nemojte se bojati dodati prstohvat i njih.
8. Dobivenu masu dobro promiješajte, ali temeljno!
9. Izvadimo tavu, na nju nalijemo malo biljnog ulja.
10. Tajna: biljnom ulju dodajte malo ghee-ja, to će učiniti zapanjujuće dijetalne kockice lososa ukusnim, ukusnim, domaćim - a također će dati zlatnu, rumenu koricu. I ne brinite se uopće: tako mali komad uopće ne šteti vašoj figuri.
11. Rukice oblikujemo rukama, čineći ih malim, urednim. Kotlete se kuhaju prilično brzo. Pecite torte oko 2-3 minute sa svake strane do zlatno smeđe boje. Ne treba ih pretjerati, jer će se tada isušiti previše.

Ostavite kotlete lososa da se ohlade! Raširimo ih na papirnom ručniku: na taj način možete se riješiti suvišne masnoće. Sjajne kotlete od lososa poslužujemo kao neovisno jelo - ili uz bilo prilog. To može biti kuvani mladi krompir ili pire krompir, bilo koja kaša, razne salate (najbolje od svježeg povrća), bilo koji umak. A, osim toga, dodajte malo kisele pavlake ili krem ​​sira dijetalnim reznicama od ribe. O, kakav je miris u kuhinji. Doručak je ispao odličan! Još više dijetalnih i ukusnih recepata pronaći ćete na našoj vrlo ukusnoj web stranici! I lijep apetit!