Ukusno domaće pečenje
Tradicionalno srdačno jelo koje je u arsenalu svake domaćice: lako ga je kuhati, a možete nahraniti cijelu porodicu - ukusna domaća pečenka. Krompir s mesom, pirjan s lukom i šargarepom - najpopularnije narodno jelo, pripremile su ga naše bake. Nježno i sočno meso, nevjerovatna aroma češnjaka, ukusno povrće - elegantna večera za cijelu porodicu. A ako pečenje pečete kod kuće u loncima, onda se gosti neće sramiti poslužiti: krumpir je natopljen mesnim sokom, a oko kuće se nosi nevjerojatan, promukao miris.
Sastojci
- 350 grama svinjetine;
- 8 gomolja krumpira;
- 2 luka;
- 1 šargarepa;
- paradajz ili kečap - 1 kašika;
- 3 češnja belog luka;
- biljno ulje za prženje mesa i povrća;
- malo vode;
- sol, crni biber - po ukusu;
- lovorov list.
Ukusno domaće pečenje. Korak po korak recept
- Svježe svinjsko meso narežite na srednje kriške, pržite u tavi u maloj količini biljnog ulja.
- 2 glavice luka, isečene na velike kockice, dodajte u tavu mesu.
- Mrkvu narežite na trakice, pošaljite ih u tavu. Sve zajedno pržiti na laganoj vatri, povremeno mešajući. Na kraju dodajte paradajz ili kečap, izmiješajte.
- Kad je sve prženo, prebacite u šerpu, sipajte malo vode (da pokrije proizvode). Solite i popaprite po ukusu, stavite nekoliko listova peršina.
- Pirjajte na laganoj vatri, ispod poklopca, gotovo dok meso ne bude spremno.
- Samovoljni krupni komadi (proizvode ne narežemo sitno na pomfrit) krumpir narežemo i stavimo u meso.
- Dodajte vodu ili juhu, a po potrebi dodajte i sol. Zatvorite poklopac, pirjajte dok krumpir ne bude spreman.
- Češnjak usitnite nožem (prema receptu). Ako vam se sviđa oštrije, možete povećati količinu belog luka.
- 5 minuta prije kraja kuhanja, šaljemo češnjak u tavu.
Gotovo jelo pospite biljem, rasporedite u duboku posudu, zajedno s umakom (tako da ga možete prožvakati žlicom). Krompir, zasićen svim sokovima, nevjerovatno nježnog mesa - ovo je malo slavlje na radost svih domaćih. Na našoj web stranici „Vrlo ukusno“ možete pogledati niz recepata za jednostavna i originalna jela.