Ukusni dodaci kotleta od kupusa

mydomen.com

Ukusni dodaci kotleta od kupusa

Danas sam se probudio dobrog raspoloženja i s predivnom mišlju: iznenaditi i maziti rodbinu, te skuhao neobično jelo - ukusne nemasne kotlete od kupusa. Postoji Veliki korizma - a takve kotlete od kupusa i krumpira samo su boginja onima koji ga promatraju. Mršave kotlete nevjerovatno su ukusne, mirisne, hrskave. Suljenje već od jedne vrste: zlatne, lijepo oblikovanih, savršenih torti sa kašom. Sretna sam što sam vam mogla reći kako kuhati sirove kotlete od kupusa.

Sastojci

  • bijeli kupus - 1,5 glava;
  • luk - 2 komada;
  • krompir - 2 do 3 komada;
  • brašno - 130 grama;
  • kašica - 3-4 kašike;
  • sol, biber - po ukusu;
  • zelje.

Ukusne mršave kotlete od kupusa. Korak po korak recept

  1. Prije svega, pripremite bijeli kupus: potrebno nam je 1,5 glava. Sitno nasjeckati: možete to učiniti nožem ili posebnom rernom. Poslije nasjeckanog kupusa, ne treba ga soliti - a nije ga potrebno i miješati.
  2. Uzmi veliku posudu i u nju prebaci naš kupus. Napunite kipućom vodom. Dodajte ključalu vodu tako da kupus bude potpuno prekriven vodom. Zatim sve zatvorite poklopcem i ostavite po strani: tačno 1 sat.
  3. Dok naš kupus stoji, radićemo luk. Trebat će nam 2 velika luka. Sjeckamo luk s vrlo tankim polukružima.
  4. Kad prođe 1 sat, možemo se vratiti k kupusu: već se naslonio i postao mekan. Ali ne toliko meko da biste ga odmah koristili na kotleti.
  5. Vodu iz kupusa moramo ispariti vodu: za to nam je potreban fil od ostatka.
  6. Tada uzimamo veliku tavu. Stavimo na štednjak, nalijemo suncokretovo ulje i tamo nalijemo naš kupus. Poklopite i pržite na srednje jakoj vatri 20 minuta, povremeno mešajući.
  7. Sljedeći korak je prženje luka: nakratko, čim postane mekan, ugasite vatru i ostavite tavu na stranu.
  8. Narežite krompir pomoću velike mlaznice. Prebacujemo ga u duboku tavu ili kuhačicu, gdje ćemo pripremiti svoje jelo.

Savjet: po želji možete krompiru dodati češnjak, sitno sjeckani ili sjeckani kroz izbacivač bijelog luka - 2-3 češnja će biti sasvim dovoljna.

  1. U glavnu posudu za prženje, krumpiru dodajte naš luk i 2-3 prstohvatka zelenila (ja sam uzela svježi kopar, ali možete koristiti i smrznuto, osušeno; kao i bilo koje drugo zelje po ukusu).
  2. Prebacimo kupus u posudu sa krompirom i dobro promiješamo. Dok je kupus vruć, dodajte mu kašu - umjesto pilećih jaja koristite: pomoći će vam da zalijepite mljeveno meso i pomognete torti da potraže oblik. Sad je sve dobro sol i papar po ukusu.
  3. Zatim ovoj masi dodamo čašu brašna i sve dobro promiješamo. Tako smo dobili takozvano nemasno meso: možete početi pržiti mesne okruglice.
  4. Rukama oblikujemo male ovalne kuglice i pritisnemo ih: dobiva se prekrasan ovalni oblik kotleti.
  5. Pržiti ćemo kotlete u suncokretovom ulju. Tavu stavimo na srednju vatru: ostavimo da se zagrije. U međuvremenu ćemo uzeti krušne mrvice i kotlete u njima.
  6. Sada možete sigurno pržiti: pržiti sa svake strane 2-3 minute.

Tako smo pripremili čudo kotlete od belog kupusa. Kotlete su ispale vrlo sočne, ukusne. Čak i po izgledu veoma su usne: prekrasnog oblika, sa zlatno tostiranom kore. Recept za ove kotlete nije tako kompliciran: sve se priprema prilično brzo i jednostavno. Predivno jelo za one koji promatraju korizmu: možete ih poslužiti s bilo kojim prilogom. Recepte odličnih priloga možete pronaći na našoj web stranici „Volim kuhati.“

Dodajte komentar