Ukusna prilog - recepti
Ispravno sastavljena ukusna priloga u stanju je kombinirati nekoliko jela u jednom tandemu. Prehrana ovdje nije ništa manje od ukusa. Vještim kombiniranjem biljnih sastojaka i žitarica možete stvoriti veličanstven buket aroma.
Prije nego što se zapitate kako napraviti prilog, trebate odlučiti koji učinak bi trebao biti od njega. Ako se radi o jelima od morskih plodova, jednostavno prilog od riže savršeno će istaknuti sve detalje ukusa i učiniti da se osjećate prepuno, ali ne prejerano.
Kako kuhati prilog?
Da biste znali kako ukusno pripremiti prilog i pravilno ga odabrati za centralno jelo, bit će vam potrebni kulinarski savjet. Za početnike kuhare koji su odlučili pripremiti priloge, recepti naše stranice postat će nezamjenjivi pomoćnici.
Glavne sorte garnira i njihove razlike
Različite vrste priloga podijeljene su u nekoliko skupina, ovisno o temeljnoj upotrebi i kombinaciji s glavnim jelima. Tabela sorti pozadinskih jela je sljedeća:
- povrće - mahunarke, povrtna mješavina, pire krompir, kuhano povrće, svježe povrće, pirjano;
- žitarice - razne vrste žitarica;
- proizvodi od brašna - tjestenina, kuvano tijesto, peciva, hljeb, dodaci pecivu;
- začini - zelje, korijenje, sjemenke, gotove mješavine;
- jela od gljiva - pirjana, kuhana, u obliku sosa;
- Bule i paste;
- voćni deserti i pečena jela.
Korak po korak recept za garniranje
Lako je shvatiti kako kuhati ukusne priloge, čiji se recepti grade na određenoj listi proizvoda:
- mrkva;
- Rajčice
- narandžasta;
- avokado
- krompira
- ljute i slatke paprike;
- ribani kupus;
- repe;
- začini
- kaša;
- zelje;
- razna ulja, uključujući mliječna.
Šta kuhati kao prilog, morate odlučiti na osnovu vašeg prvog jela:
- plodovi mora - kuhana riža, salata;
- svinjska rebra - sos od slatkog i kiselog voća, kriške pečenog krumpira;
- kuhana svinjetina - pire krumpir, heljda kaša s kiselim sosom;
- file morske ribe - kuhano povrće, salate sa maslinama.
Možete odabrati bilo koju kombinaciju koja može oživjeti kompoziciju.
Savjeti za kuhanje priloga
Recept za prilog ima svoje suptilnosti:
- Pri kuhanju krumpira ne mogu se koristiti jake arome. Dodavanjem maslaca učiniće škrobniji okus usjeva korijena mekšim.
- Kuhane ili pirjane gljive moraju se poslužiti sa umakom od kiselog mlijeka.
- Povrće je najbolje da nema previše začinjenog ili začinjenog ukusa. Neka vaša vlastiti raspon aroma ostane prirodniji.
Naučivši kuhanje priloga, možete shvatiti veliko kulinarsko umijeće posluživanja zadovoljavajućeg stola. Vaše će domaćinstvo osjetiti živopisan ukus, potpuno povratiti snagu. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! i svakako obratite pažnju na recept za pravljenje riže za prilog i za pravljenje priloga od povrća.