Ukusna pečena skuša

Brza i ukusna večera za cijelu obitelj: ukusna pečena skuša nije samo jelo, već je i zdravo jelo. Skuša u foliji je nevjerojatno mirisna i sočna, s nježnim citrusnim okusom: čak će se svidjeti i onima koji ribu posebno ne vole. Recept je zapravo vrlo jednostavan: sav šarm u korištenju bijelog luka, bilja i limuna. Riba pečena u foliji ima jedinstven ukus i aromu: svaki komad se jednostavno topi u ustima.

Sastojci

• 2 svježe smrznute skuše;
• mala gomila svježeg peršina;
• 2 režnja belog luka;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 4-6 kriški limuna;
• 1-2 kašike limuna;
• sol i crni biber po ukusu.

Ukusna pečena skuša. Korak po korak recept

1. Odmrznite skušu unaprijed, uklonite glavu i peraje, uklonite unutrašnjosti i crni film. Ribu dobro operem i obrišem papirnatim ručnicima.
2. Pripremljene lešine natrljajte solju i crnim biberom.
3. Limun narežite na krugove, izvadite sjemenke, svaki krug podijelite na pola.
4. Priprema punjenja: gomilu peršina sitno nasjeckajte češnjak nožem, stavite u posudu.
5. Peršun s češnjakom prelijte biljnim uljem i limunovim sokom, izmiješajte.
6. Svaku ribu započinjemo s dobivenim preljevom.
7. Na površini skuše napravimo nož s nekoliko plitkih rezova. U formirane džepove umetnite kriške limuna.
8. Pokrivamo lim za pečenje folijom, u njega stavimo ribu. Pokrijte tavu folijom skuše.
9. Ribu šaljemo da se peče u rerni, prethodno zagrijanoj na 180 stepeni.
10. Pecite 20-25 minuta, zatim uklonite foliju i pecite do zlatno smeđe boje.

Skuša skuhana u foliji može se poslužiti i hladna i topla. Na isti način možete peći ribu u zemlji ili vani: na roštilju. Zapečena skuša dobro ide uz kuhani ili pečeni krompir, ili povrće na žaru. Na mom kanalu postoji još puno video recepata za riblja jela, a na web stranici „Vrlo ukusno“ - njihovo kuhanje korak po korak. Ostanite uz nas - i počastite se.