Ukusan orijentalni ručak

mydomen.com

Ukusan orijentalni ručak

Ako svoj ručak želite pretvoriti u pravi odmor i iznenaditi goste, onda je recept za ovu vrlo ukusnu orijentalnu večeru jednostavno potreban za vas. Siguran sam da ćete, okusivši takvu kraljevsku večeru, zauvijek postati ljubitelji turske kuhinje. Hrskava cigara napravljena od nevjerojatno tankog tijesta, izvrsno se slaže s sočnim mesnim punjenjem i začinjenim umakom od češnjaka. Zaista je: vrlo ukusno!

Sastojci

  • gotova tijesta yufka - jedno pakovanje;
  • jogurt (bez ikakvih dodataka) - 350 grama;
  • sol - po vašoj želji;
  • beli luk - 3-4 češnja;
  • mljevena govedina - 700 grama;
  • luk (srednje veličine) - 2 komada;
  • crvena paprika - 1 komad;
  • zelena paprika - 3 komada;
  • paradajz - 1 komad;
  • jedna kašika paradajz paste;
  • peršun - jedna gomila;
  • mljeveni crni biber - prstohvat (ili po vašoj želji);
  • voda - 150-200 mililitara;
  • mljevena paprika - prstohvat;
  • biljno ulje (500-600 grama) - za prženje cigara.

Ukusan orijentalni ručak. Korak po korak recept

  1. U ovom receptu predlažem da se kuha gotova turska rolada od gotovog tijesta za yufc. Ovo uvelike pojednostavljuje proces pripreme orijentalne večere i štedi vrijeme.
  2. Dakle, tijesto unaprijed vadimo iz paketa i dajemo mu malo odmora. Zatim narežite najsitnije listove tijesta na trouglove.
  3. Svaki trokut uvijamo u rolu, počevši od osnove trougla: dobivaju se takozvane cigare.
  4. Da se cigare ne odmotavaju, morate vrh testa umočiti u vodu i zalijepiti ga na tijelo cigare.
  5. Pa i sa cijelim testom.
  6. Zatim na vatru stavimo duboku tavu i u nju šaljemo mljevenu govedinu. U mom je slučaju mljeveno meso masno, pa u tavu ne dodavam biljno ulje. A ako mljeveno meso apsolutno nije masno, onda u tavu treba dodati malo biljnog ulja.
  7. Pržite mljeveno meso dok ne skuha.
  8. Ogulite luk i narežite na kockice.
  9. Crvena i zelena paprika dobro operite, uklonite sjemenke, a takođe narežite na male kockice.
  10. Jednu zrelu rajčicu srednje veličine prelijemo kipućom vodom, skinemo s nje kožicu i narežemo na kockice.
  11. Nožem sitno nasjeckajte peršin.
  12. U tavu dodajte nasjeckani luk, dobro promiješajte.
  13. Nakon minutu dodajte nasjeckanu papriku i nastavite da pržite, uz povremeno miješanje.
  14. Potom dodajte paradajz i kuhajte još par minuta.
  15. Dodajte paradajz pastu, prstohvat crnog bibera i paprike, sol po ukusu i sve dobro izmiješajte.
  16. U šerpu s mljevenim mesom sipajte čašu vode (oko 150-200 mililitara) i kuhajte dok se sve povrće i meso ne skuvaju u potpunosti. To traje oko 5 do 7 minuta. Nije potrebno pokriti posudu poklopcem.
  17. Na kraju prženja dodajte nasjeckani peršun, promiješajte i sklonite tavu sa vatre.
  18. Sada ćemo napraviti kolače od cigara.
  19. U malu tepsiju sipajte veliku količinu biljnog ulja. Tavu stavimo na vatru i dobro je zagrejemo.
  20. U dijelovima kipućeg ulja šaljemo naše kolače od cigara i ravnomjerno ih pržimo dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Povremeno promiješajte kašikom.
  21. Posudu prekrivamo u dva sloja papirnatim kuhinjskim ručnikom i stavimo gotove cigare. Za svako posluživanje cigara pokrivamo novi papirnati ručnik.
  22. Sada pripremite sos od belog belog luka.
  23. Gusta prirodni jogurt po vašem ukusu i dodajte češnjak narezani na sitno rernu. Dobro izmešajte. Umak za ukusnu užinu je spreman. Oštrina umaka može se kontrolirati količinom dodate češnjaka.
  24. Sad kad su svi koraci kuhanja gotovi, počinjemo sakupljati vrlo ukusnu orijentalnu večeru.
  25. Oblik posluživanja ovisi o vašim preferencijama i mašti, a ja predlažem da to učinite: na sredinu velikog tanjira za posluživanje razvučemo mesni nadjev, oko njega je umak od bijelog češnjaka, a cigare na banke stavljamo u krug, poput sunčevih zraka.
  26. Serviramo do stola.

Molimo svoje voljene s tako lijepom, ukusnom i zadovoljavajućom orijentalnom večerom: uostalom, za stolom za ručkom svi mogu osjetiti toplinu i gostoprimstvo kuće. Tim stranice „Vrlo ukusno“ želi vam ugodan apetit.

Dodajte komentar