Tanke palačinke na kašiku

Jako volim kuhati palačinke. Moji favoriti su tanke palačinke na kaši. Oni su puno ukusniji, tanji, elastičniji, aromatičniji od običnih. I možete staviti bilo koji nadjev u njih. Stoga ću danas otkriti tajnu kako napraviti najfinije palačinke na griz, od kojih će svi: i odrasli i deca poludjeti. A mi ćemo pripremiti i punjenje - ukusno, sočno, pečurko.

Sastojci

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - 550 mililitara;
• šećer - 2 kašike;
• sol - ½ čajne kašike;
• kašica - 230 grama.

Za punjenje:

• šampinjoni - 300 grama;
• luk - 1 komad;
• kisela pavlaka - 2 kašike;
• puter - 15 grama;
• ribani sir - 40 grama;
• sol - as čajna kašika;
• suvi beli luk - as čajna kašika;
• mljeveni crni biber - ¼ kašika.

Tanke palačinke na kašiku. Korak kuhanja

1. Uzmi veliku posudu i razbij u nju tri jaja.
2. Umutiti dobro šlagom.
3. Nastavljajući tući jaja, sipajte 250 mililitara mlijeka. I mešati.
4. Dodajte šećer, izmešajte.
5. Sada morate sipati sol u posudu i dobro izmešati.
6. Dodajte kašikicu, izlijte u jednoličnu konzistenciju i ostavite 15 minuta.
7. U ovom trenutku pripremite punjenje. Uzmite gljive, luk i isjecite na sitne komade.
8. Na vatru stavimo tavu, nalijemo malo biljnog ulja i pržimo luk dok ne postane proziran.
9. Kad je luk gotov - dodajte mu gljive i pirjajte 10 minuta.
10. Napravimo palačinke. Tečnost ponovo izmiješajte u posudi i prelijte 350 mililitara mlijeka. Mix.
11. Sada treba da sipate tečnost za palačinke u blender i umiješate u nju tako da sve postane jedna konzistencija. Tijesto je spremno.
12. Nakon 10 minuta od pirjanja povrća, dodajte kiselo vrhnje u posudu, promiješajte i ostavite da se pirja još 5 minuta.
13. Uzmite kremu za pravljenje kreveta, stavite je da se zagrije, prelijte biljnim uljem da se palačinke ne lijepe.
14. Testo malo sipati u šerpu, tako da je palačinka vrlo tanka. Višak tijesta sipajte natrag u posudu.
15. Pržite dok se s obje strane lagano ne porumeni.
16. Ponovite postupak sa cijelim testom.
17. Pokrijte gotove palačinke i ostavite da odstoje 5 minuta.
18. U šampinjone dodajte ulje, izmešajte sir.
19. Posolite, dodajte suvi beli luk i biber. Punjenje je spremno.
20. Možemo početi. Palačinku stavimo na tanjir ili tanjir, oko ivice stavimo oko jedne ili dvije kašike nadeva i preklopimo ga omotačem.
21. Sve palačinke zamotajte.
22. Sada palačinke stavite u posudu za pečenje. Moguće je u nekoliko slojeva, samo svaki namažite maslacem. I stavite u rernu na 15 minuta na 180 stepeni.
23. Poslužite palačinke sa pavlakom - biće još ukusnije.

Ovdje imamo ovako divne elastične palačinke. A brašno uopće nije trebalo. Umjesto toga, pozovite cijelu obitelj i počastite se! Pogledajte web stranicu Vrlo ukusna, još uvijek imamo puno cool recepata!