Rolat od mrkve koji oduševljava sve

Koliko puta se pecivo šargarepe peklo za praznike, ali gosti su uvijek oduševljeni time, kao i prvi put. Takav osjetljiv okus nemoguće je zaboraviti. Ne morate ga ni grizati - kolut se topi.

Sastojci

• mrkva - 0,5 kilograma;
• jaja - 4 komada;
• meki krem ​​sir (težak 90-100 grama) - 2 komada; ako je meki sir u drugom pakiranju, otprilike 150-200 grama;
• beli luk - 1 češanj;
• zelje (kopar, peršun itd.) - 1 gomila;
• povrće ili maslac - 2-3 kašike (za prženje);
• sol, začini - po ukusu.

Rolat od mrkve od kojeg su svi oduševljeni. Korak po korak recept

1. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, lagano pržite na laganoj vatri 5-7 minuta, posolite i popaprite.
2. Odvojiti žumance od jaja i dodati im ohlađenu mrkvu, sve dobro izmiješati dok ne postane glatko.
3. Umutite bjelanjke sa prstohvatom soli za strme vrhove.
4. Nježno pomiješajte proteine ​​s masom mrkve, pa pomoću drvene lopatice ili kašičice miješajte. To se radi kako bi tijesto bilo lagano, prozračno.
5. Rasprostiremo na lim za pečenje obložen pergamentom. Može se namazati i povrćem ili maslacem.
6. Testo pečemo 10-15 minuta na temperaturi 180-200 stepeni.
7. Priprema punjenja: kroz češnjak prolazimo češnjak, sitno sjeckani zelje. Možete ih i dodatno obrisati mikserom. Dodajte mekani krem ​​sir i opet umutite.
8. Gotovu tortu prebacimo na silikonsku prostirku ili papir, pomoću kojeg ćemo kotrljati rolu. Ako se tijesto ne ljušti od pergamenta, pospite papir na poleđini vodom.
9. Na kolač stavite punjenje, ne dovodite punjenje 4-5 centimetara do ivice na kojoj će završiti naša rolica. Tako da punjenje ne izađe, a rolat je dobro pričvršćen.
10. Okrenimo rolnu, omotamo ga lepljenim filmom i pošaljemo u frižider na nekoliko sati.

Naša slasno ukusna šargarepa od mrkve je spremna! Koliko je oku ugodna njegova boja, ukus blažen! Teško je oduprijeti se iskušenju i ne pokušavati. Iznenadite svoje goste s nama na "Very Delicious"! I obavezno isprobajte šargarepu pečenu sa začinima i začinjenu prilog od mrkve.