Poharski kotleti iz legendarne pesme a. s. puškina

Pizkinje Pozharsky usko su povezane s Puškinom. Jednom, kad je posetio Torzhok, kušao je kotlete u kafani što je na njega ostavilo neizbrisiv utisak. Da je čak i u njegovoj pjesmi ime ove koprive zauvijek ovekovečeno. Čovjek koji je posjedovao gostionicu nosio je ime Pozharsky. A njegova supruga Daša izumila je i kuhala ove kotlete. Pozharski kotleti pripremaju se od pilećeg ili telećeg mljevenog mesa. Pa, da pokusamo kuhati vječne klasike u našoj kuhinji? Spuštanje.

Sastojci

• mljevena piletina - 500 grama;
• bijeli hljeb - 50 grama za namakanje i 200 grama za pečenje.
• puter - 50 grama;
• mlijeko za namakanje hljeba;
• jaje - 1 komad;
• sol, biber po ukusu.

Požarske paštete iz legendarne pjesme A. S. Puškina. Korak po korak recept

1. Namočite bijeli hljeb u toplo mlijeko, pa ga kombinirajte s mljevenim mesom, dodajte ribani luk, omekšali puter, sol i papar. Dobro promiješajte i pobijedite mleveno meso.
2. Bijeli hljeb narežite na kockice, par minuta sušite u suvoj tavi.
3. Od dobivene mase oblikovati pljeskavice, uvaljati u jaje, pa u krekere od bijelog hljeba i pržiti sa obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Klasično serviranje vatrenih kotleta s pire krompirom i začinskim biljem. Ispada dobro, vrlo ukusno, jer nije bez razloga veliki pjesnik pjevao ove reznice u svojoj pjesmi. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I nudi zanimljive recepte kotlete "Gomel" i kotlete u Kijevu.