Pileće mesne okruglice sa kuskusom i povrćem
Svaka domaćica osmišljava prehranu svoje porodice kako bi prehranila svoje domaćinstvo ne samo ukusno, već i hranjivo. Pileće meso, jela od žitarica, kao i povrće dobra su osnova za pripremu srdačne i zdrave večere. Želim da vam ponudim još jedan recept iz naše kolekcije drugih tečajeva sa mlevene pileće mesne okruglice, prilog od kus kus i šparoge. Fakultativni, iako ukusni, dodatni sastojak je sir mocarela, koji možete napraviti i sami kod kuće. Mozzarel sir se dodaje na samom kraju kuhanja. Zadržava cjelovitost, ali lagano se otapa po ivicama, tako da je njen ukus izrazit i savršeno se podudara s nježnim mesnim okruglicama i rajčicama. Ako nema svježeg paradajza, za ovo jelo možete poslužiti konzerviranu cherry rajčicu u svom kućnom receptu. Korak po korak kuhanje pilećih mesnih okruglica s kuskusom i povrćem s fotografijom Zaista volim i mislim da ćete i vi izazvati puno pozitivnih utisaka!
Sastojci za kuhanje mesnih kuglica s piletinom od kuskusa
| Za mesne okruglice | |
| Pileći file | 500 g |
| Luk | 1 kom |
| Krušne mrvice | ½ kašike žlice |
| Mleko | ¼ Art. |
| Jaja | 1 kom |
| Mleveni peršin | 1 kašika. l |
| Sol | na ukus |
| Crni biber | na ukus |
| Za kuskus | |
| Kuskus | 1 kašika. |
| Bouillon (voda) | 2 žlice. |
| Luk | 1 kom |
| Cherry rajčica | 150 g |
| Špargla grah | 150 g |
| Mozzarella | 200 g |
| Zeleni | na ukus |
Kuhanje, korak po korak, pileće mesne okruglice s kuskusom i povrćem sa fotografijom
- Ulijte mleko u mrvice, ostavite da vari 2-3 minute.
- Kombinirajte sve sastojke za pripremu mljevenog mesa u jednom tanjuru - pileći file narezan kroz mljevenje mesa sa lukom, namočen u mrvicama, sjeckani peršun, jedno jaje.
- Posolite i popaprite mleveno meso, dobro izmiješajte vilicom i formirajte male mesne okruglice.
- Pržite mesne kuglice u prethodno zagrijanoj tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje s obje strane. Svaku stranu treba oko 3-4 minute, napravite vatru srednje. Nakon kuhanja pokriti mesne okruglice, tako da zadrže svoju toplinu.
- Dok se mesne kuglice kuhaju, pasulj šparoga procijedite na trakice u slanoj vodi 3 minute.
- U velikoj tavi pržite luk dok ne omekša.
- Dodajte luk narezan čeri paradajz i pasulj šparoga.
- Ulijte vruću juhu i stavite da prokuha.
- Sada dodajte kuskus u kipuću juhu, rasporedite je u tavu.
- Pokrijte i uklonite sa vatre.
- Nakon 5 minuta jelo promiješajte vilicom, dodajte kuglice mocarele. Ako mocarelu imate u velikom komadu, isecite je na manje komade.
- Posudu nasjeckajte nasjeckanim biljem i stavite tople mesne kuglice. Poslužite ovo jelo odmah do stola.
Pileće mesne okruglice sa kuskusom možete poslužiti uz salatu ili sos. Dobar apetit!