Pileća pastrami

Izvrsna zamjena za kupljene kobasice ili šunku su pileće pastrami. Ispada vrlo sočno meso, koje možete poslužiti na stolu, ili radnim danom za sendviče. Odmah ću reći, recept je cool, provjeren, prilično jednostavan i preporučujem ga svima!

Sastojci

• jedna pileća prsa;
• mlijeko - 2 čaše;
• sol - 3 kašike.

Marinada:

• maslinovo ulje - 1 kašika;
• soja sos - 1 kašika;
• žličica meda;
• muškatni oraščić - manje od pola žličice;
• paprika - pola kašičice;
• limunov sok - 1 kašika;
• beli luk - 3 režnja.

Pileća pastrami. Korak po korak recept

1. Dodajte sol mleku, dobro izmešajte dok se potpuno ne otopi.
2. U mlijeko stavite dojku.
3. Grudi stavite u mleko u frižider na 2-3 sata.
4. Kad prođe određeno vrijeme, izvadite dojku iz mlijeka. Osuši je. Stavio sam ga na papirni ručnik. Zatim povežite kulinarsku nit, ako je nemate, možete koristiti obični pamuk, ali obavezno je spustite prije upotrebe u kipućoj vodi.
5. Pomiješajte sve sastojke za marinadu.
6. U ovu marinadu potopite pripremljena pileća prsa, dobro premažite sa svih strana. I dok se pećnica zagreje, ostavite da se natapa 10-15 minuta.
7. Kalup za pečenje obložite pergamentnim papirom, stavite kisele dojke i stavite da se peče u rerni, zagrijanoj na 200 ° C 20 minuta.
8. Kada isključite pećnicu, ne žurite sa pastrami, ostavite je da stoji u toploj rerni još 20 minuta.

Ne zaboravite da prije posluživanja uklonite niti iz pastramija. Čuvati u frižideru.

Dobar apetit! Kuhajte s „Vrlo ukusno“, kod nas je sve ukusno!