Pilaf sa mesom i suhim voćem
Predlažem vam da pokušate kuhati divno mesni pilaf sa suhim voćem. To ne znači da će ispasti slatko. U njemu, kao i u pravom pilavu, dominira okus mesa, a grožđice i suhe marelice dodaju samo neke slatke i kisele, pikantne note. Takve mesno jelo čak i zdraviji od tradicionalnog pilafa lišenog ovih vitamina. Pilaf možete kuhati iz bilo kojeg mesa, u našem slučaju je prikazan korak po korak priprema pilava sa mesom i suhim voćem sa fotografijom sa svinjetinom. Ovo jelo možete pripremiti od janjetine, govedine ili piletine. Osušeno voće može se u ovo jelo staviti najraznovrsnije, osim grožđica i suhih marelica, pokušajte dodati pregršt suvih šljiva i suhe crne ribizle. Ovo bi domaće jelo definitivno trebalo da uživate!
Sastojci za kuhanje pilava s mesom
| Svinjska kaša | 600-700 g |
| Riža | 170 g |
| Suhe marelice, grožđice | pregršt |
| Luk | 1 kom |
| Mrkva | 1-2 kom |
| Češnjak | 1 glava |
| Biljno ulje | 30-40 ml |
| Sol | na ukus |
| Paprika | na ukus |
Korak po korak kuhanje pilava s mesom i suhim voćem s fotografijom
- Oprano i osušeno meso izrezano je na srednje velike komade. Sol i papar, pržite u biljnom ulju u posudi do zlatno smeđe boje. Prženje može trajati 5-7 minuta.
- Mesu bacajte nasjeckani luk i mrkvu. Pržite meso sa povrćem još nekoliko minuta.
- Sada prelijte suhe marelice i grožđice oprane vrućom vodom.
- Isperite rižu u vodi nekoliko puta i sipajte u kotlu. Ravnomjerno rasporedite.
- Sipajte kipuću vodu 2-2,5 cm iznad riže.
- Dodajte sol, biber, dodajte ostale začine po ukusu. U sredinu stavite glavu belog luka.
- Posudu prekrijte poklopcem i stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni na 35-40 minuta. Ovakav pilaf možete kuhati na štednjaku.
- Izmešajte pripremljeni pilaf odozdo prema gore, tako da se svi sastojci dobro rasporede među sobom.
Pilaf poslužite vruće uz salatu od svježeg povrća ili kiselo povrće. Dobar apetit!