Pareni knedle

mydomen.com

Pareni knedle

Jedno od mojih najdražih jela su bujni knedle od pare. A moja majka je samo guzica za pripremu dobrota iz kvasca. Koliko sam ih već probao, ali takve knedle, poput moje majke, nisam sreo. Mekane su, lepršave, možete ih zagristi sa usana. Recept za kuhanu knedlu, kako se ispostavilo, vrlo je jednostavan, a danas ga želim podijeliti na „Vrlo ukusno“.

Sastojci

  • mlijeko - 0,5 litara;
  • brašno - 1-1,2 kilograma;
  • šećer - 2-3 kašike;
  • sol - prstohvat;
  • prešani kvas - 40 grama;
  • biljno ulje - 1 kašika.

Za punjenje:

  • malina - 700 grama;
  • šećer po ukusu;
  • puter - 50 grama.

Bujne knedle na pari. Korak po korak recept

  1. Za pripremu tijesta dodajte kvas, šećer, sol malo zagrijanog mlijeka, miješajte dok se sastojci potpuno ne otope.
  2. Dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Kad vam postane teško izmiješati kašičicom, stavite je na stol, posuto brašnom, i nastavite da mijesite rukama. Kao rezultat toga, tijesto će biti mekano, elastično, ali ako date oblik kuglice i stavite na stol, neće se širiti.
  3. Testu dajemo oblik loptice i ostavljamo ga da odstoji 20-40 minuta.
  4. Tijesto za knedle razvaljamo rolicom debljine oko 1 centimetar.
  5. Pomoću čaše s tankim zidom izrezali smo krigle, prvo se čaša mora umočiti u brašno da se tijesto ne lijepi.
  6. Na svaki krug stavite nadjev i oko 0,5 kašike šećera. Rubove pričvršćujemo, pokušavajući pritisnuti što je moguće jače da se knedla ne raspadne tokom postupka.
  7. Da biste parili knedle, koristite običnu široku tavu, napola punu vode, navucite na vrh sireve, presavijene u 2 sloja i učvrstite elastičnom trakom.
  8. Kad voda proključa, stavite knedle na gazu, pokrijte ih visokim poklopcem (moja majka koristi zdjelu). Ovaj poklopac (zdjela) treba se dobro uklopiti uz rubove posude i ne smije pustiti pare unutra.
  9. Kuvajte 4 minute i možete pucati. Odmah podmažite da se ne lijepe.

Knedle su spremne! Poslužite sa pavlakom. Pogledajte kako su se veličanstveno pokazali! Dakle, rastopite se u ustima! Tako lako i brzo možete skuhati bujne knedle sa kvascem. Pridružite nam se na „Delicious“, iznenadite svoje najmilije ukusnim jelima i podijelite svoje utiske! Dobar apetit! I sljedeći put ćemo kuhati knedle sa sirom i začinskim biljem ili najukusnije knedle sa krumpirom!

Dodajte komentar