Palačinke s jetrom

Od djetinjstva sam volio kako moja mama kuha palačinke s jetrom - ispostavilo se da su oni bili vrlo nježni, izravni zrak. A koji je ukusan punjenje zamotala u ove palačinke! Ne predjelo, već ideal! Uzmeš komad, i topi se u ustima. Danas, na Very Delicious, želim podijeliti ovaj ukusni, jedinstveni recept.

Sastojci

• pileća jetra - 0,5 kilograma;
• mlijeko - 150 grama;
• luk - 1-2 komada;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 3-4 kašike;
• sol - 0,5 kašika
• puter - 70-100 grama;
• suncokretovo ulje za prženje.

Za punjenje:

• mrkva - 2 komada;
• gljive - 300 grama;
• topljeni sir "Prijateljstvo" - 2 komada;
• majoneza - 3-4 kašike;
• sol, biber, začinsko bilje - po ukusu.

Palačinke s jetrom. Korak po korak recept

1. Operite jetru, uklonite film, prođite zajedno s lukom kroz mlin za meso. Da tijesto bude još mekše, dodatno ga umutim mikserom.
2. Dodajte prosijano brašno, jaja, mleko, mekani puter, sol i opet sve dobro mikserom umutite. Vidjet ćete kako masa raste u količini.
3. Pokrijte folijom i ostavite 15 minuta.
4. Nakon prženja palačinke u tavi sa malom količinom biljnog ulja.
5. Za nadjev: naribajte šargarepu i pirjajte u malo vode i biljnog ulja dok ne omekšaju, da se ohlade.
6. Izrežite šampinjone na sitne komade (najbolje slamke) i pržite dok ne skuhaju, posolite, dodajte začine.
7. Naribajte krem ​​sir, pomiješajte s mrkvom, gljivama, dodajte majonez, sol, začine, bilje po ukusu i dobro izmiješajte.
8. Na palačinke stavite nadjev, zarolajte i valjajte u frižider na sat vremena, da se smrznu.
9. Prije posluživanja, palačinke narežite malim podloškama i stavite na tanjir.

Nevjerovatno ukusno predjelo jetre spremno! Pogledajte fotografiju, kako je ukusna, a stvarnosti su još ukusnije! Po želji, u nadjev se može dodati i nekoliko češnjaka češnjaka, što će učiniti pikantnijim. Ako ste protivnik majoneze, onda je možete zamijeniti mješavinom kisele pavlake i 0,5 kašike senfa.

"Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! I svakako probajte skuhati pecivo s jetrom "Svi pitaju suplemente" i saznajte kako brzo i ukusno ispržiti jetru.