Novogodišnja mesna peciva 2018

mydomen.com

Novogodišnja mesna peciva 2018

Mesne peciva bit će vrhunac novogodišnje trpeze u 2018. godini. Takva se peciva pripremaju jednostavno, meso je mekano, sočno, s bogatim ukusom, neobičan umak iznenadit će sve goste, a čak će i djeci biti draga originalna serviranje. Pogodno za one koji slijede figuru, jer u receptu nema visokokaloričnih sastojaka, a svinjetinu možete zamijeniti pilećim fileom.

Mesna peciva za Novu 2018. godinu:

Pretpostavljeno na nareske i s neobičnim umakom.

Sastojci

  • 700 grama svinjskog režnja;
  • 1 kašika senfa;
  • 3 kašike biljnog ulja;
  • 2 žlice konjaka (vina);
  • 4 češnja belog luka;
  • 150 grama bilo soka od rajčice (kečap);
  • sol, šećer, začini po ukusu;
  • drvene skele.

Za umak:

  • 1 limenka hrena sa sokom od repe;
  • 100 grama brusnica i 50 grama šećera (u trgovinama prodaju gotove brusnice pire sa šećerom u zatvorenim vrećicama).

Mesne peciva za Novu godinu. Korak po korak recept

  1. Od maslaca, konjaka, nasjeckanog češnjaka pripremite marinadu.
  2. Svinjetinu narežite na kriške, posolite, stavite u marinadu i stavite u hladnjak na 1 dan (to je idealno, ali kako pokazuju iskustva, to može potrajati i nekoliko sati).
  3. 30 minuta prije početka postupka kuhanja, namočite drvene ražnjiće u vodi.
  4. Počinjemo s kuvanjem: izvadimo meso, posipamo ga senfom, solju, paprom, namažemo peciva i slobodno ih stavimo na nareske.
  5. Lim za pečenje (pribor za kuhanje) koji se ne lijepi može se lagano podmazati, namazati naške.
  6. U marinadu dodajte sos od rajčice (kečap), dobro promiješajte, prelijte kebabom i stavite u rernu da se peče 30-40 minuta.
  7. Dobijemo ga, stavimo na jelo, ukrasimo po svom ukusu i poslužimo.
  8. Priprema umaka: u blenderu istučemo brusnice sa šećerom i dodamo hren sa sokom od repe koji se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ako imate gotove naribane brusnice, onda samo pomiješajte sastojke umaka. Poslužite u gravitacijskim brodovima.

Savjet iz ličnog iskustva: Volim eksperimentirati, pa u peciva stavljam mast, suhe marelice, suve šljive, masline, masline. A između peciva nabodala su ražnjiće rajčice i tikvice, ali i ja ih mariniram.

Takve mesne peciva na narescima možete poslužiti s bilo kojim prilogom - pireom od krumpira, rižom, tjesteninom, povrćem ... Kao što vidite, ovaj recept je prilično jednostavan.

Nudimo još jedan brzi recept za dijetalne mesne peciva sa šparogama!

Mesne peciva sa šparogama. Sastojci

  • 3 pileća ili pureća fileta
  • zeleni i bijeli pasulj šparoga
  • mrkva / paprika
  • 1 kašika meda
  • prstohvat biljaka provenijenca
  • malo soli
  • 1 kašika maslinovog ulja

Za pričvršćivanje peciva potrebne su nam i čačkalice.

Mesna peciva. Recept za korake:

  1. Pobijedili smo pileći ili pureći file sa obe strane.
  2. Za umak: kašika maslinovog ulja, prstohvat provenijenog bilja, med i sol, sve pomiješajte.
  3. Filet podmažite četkicom i na sredinu fileta rasporedite nadjev od šparoga (papar, mrkva - po želji).
  4. Rolade pričvršćujemo čačkalicom.
  5. Onda su 3 opcije: jednostavno možete pržiti dok ne poprime zlatno smeđu boju s obje strane u tavi, možete je peći u foliji 30-35 minuta ili kuhati u sporoj šporet 40-45 minuta. Premažite vrh peciva preostalim medeno-maslinovim sosom i pospite začinskim biljem.
  6. Poslužite s krumpirom, mocarelom sirom, rajčicom i pospite bosiljkom po vrhu. Miris će biti predivan!

Video omogućio Liliia France

Kulinarski portal "Vrlo ukusno" želi vam lijep apetit! I svakako isprobajte ukusnu pureću rolu sa gljivama i pilećim rolom.

Dodajte komentar