Najukusniji lijeni knedle

Jeste li ih vaše bake iscenirale na stotine? Jeste li još uvijek previše lijeni da kuhate knedle sa svojim domom? Danas dijelim recept za najukusnije lijene knedle. Prestanite kupovati namirnice u trgovini. Uostalom, vrlo često ne želim da uveče nakon rada klesam knedle, a zatim ih kuvam po vrlo brzom i jednostavnom receptu. Naravno, po obliku će se razlikovati od standardnih knedla, a po ukusu ni na koji način nisu inferiorni od domaćih. Srčani, domaći, mirisni, sočni knedle prilično brzo lete oko mog stola.

Sastojci

Za test:

• jaje - 1 komad;
• gazirana mineralna voda - 250 mililitara;
• sol - 0,5 kašika;
• šećer - 0,5 kašika;
• biljno ulje - 4 kašike;
• brašno - 550-600 grama.

Za punjenje:

• mljeveno meso - 600 grama;
• beli luk - 3 režnja;
• luk - 2 komada;
• hmelj sunel;
• sol - 1 žličica;
• mlijeko - 50 mililitara.

Najukusniji lijeni knedle. Korak po korak recept

1. Pripremite zdjelu za gnječenje tijesta.
2. U njemu izmiješajte jaje, sol, šećer i biljno ulje.
3. Sipajte gaziranu vodu i izmešajte.
4. Prosijati brašno kroz sito i dodati u malim porcijama.
5. Prvo mijesite tijesto u posudi, a zatim idite do stola, prethodno posutog brašnom.
6. Po potrebi dodajte brašno. Čim se tijesto prestane lijepiti za ruke, tada ga se dovoljno mijesi. Tijesto bi trebalo ispasti prilično glatko i elastično. Zamotajte tijesto u obložen filmom i ostavite neko vrijeme, a dok pripremate nadjev.
7. Ogulite i isperite jedan luk i beli luk. Sjeckajte luk i češnjak u blenderu, dodajte malo vode.
8. U zdjeli izmiješajte mljeveno meso, imam govedinu, domaću, dodajte sol, biber, začinu hmelja suneli i luk sa belim lukom. Dodajte malo mlijeka da mljeveno meso postane sočno.
9. Pospite brašnom na stolu. Tijesto narežite na komade. Razvaljajte krišku tijesta u tanki pravokutni sloj debljine 3-4 mm.
10. Na jednu ivicu rasporedite punjenje široko 6-7 centimetara. Ravnomjerno rasporedite. Rolat nekoliko puta. Odrežite dobiveni rolat. Ostavite na stranu i nastavite sa pravljenjem peciva dok tijesto ne završi.
11. Nastale kolutiće narežite na kriške dužine 3-4 cm. Skuhajte potreban broj peciva, a ostatak zamrznite.
12. Ogulite drugi luk i isecite na kockice. U kipuću vodu pošaljite luk i knedle. Promiješajte tako da se knedle ne lijepe za dno. Dodajte sol i lovorov list. Prokuhajte 4-5 minuta od ključanja.

Najpripremljenije lijene knedle stavite na tanjir ili u posudu s juhom. Po ukusu dodajte puter, pavlaku, pospite začinskim biljem. Ovakvi knedle ne ključaju, a mljeveno meso ne ispada tokom kuhanja. Lijeni knedle su vrlo ukusne i sočne. Ono što vam treba i najvažnije je da su domaći, a pripremljeni jednostavno i bez gnjavaže. Naći ćete još korisnijih i bržih recepata na našoj web lokaciji Very Delicious. Dobar apetit!

Fotografije i videozapisi pripadaju Nataliji Kalnini