Najukusnije kotlete od lignje

Kotlete - jedno od omiljenih jela u bilo kojoj porodici, koje se priprema od govedine, piletine ili svinjetine: kako volite lignje? Jeste li ga već probali? Onda biste to trebali učiniti odmah! Nježne, sočne i vrlo lagane - postat će svijetli ukras bilo kojeg priloga. Ljepota recepta za lignje od lignje je u tome što mljeveno meso i sam postupak kuhanja oduzimaju najmanje vašeg vremena, a ujedno vam daju nevjerovatan, profinjen ukus. Obavezno probajte! Pa, govorim vam kako ih sami skuhate.

Sastojci

• 400 grama lignje;
• 1 srednja glava luka;
• 2 pileća jaja;
• 50 grama peciva (belih);
• biljno ulje (za prženje);
• krušne mrvice;
• pola žličice soli;
• malo crne mljevene paprike (na ukus).

Najukusnije kotlete od lignje. Korak po korak recept

Iznenadit ćete se da je recept za lignje od lignje vrlo jednostavan, a pripremaju se za jedan ili dva.

1. Uzmite komadić korice, izvadite koru i natopite s malo vode da se navlaži.
2. Pomoću brusilice za meso mleveći lešinu lignje. Pomičite glavu luka. Zatim iscijedite vodu iz bundeve i prođite nakon luka.
3. Odvojiti žumance od proteina i sipati ga mlevenim mesom. Lagano dodajte sol, začinite paprom i sve sastojke dobro izmiješajte.
4. Bjelanca promiješajte mikserom dok se ne formira prozračna pjenasta masa. Nakon toga u mljeveno meso dodajte kotlete lignje i miksajte dok ne postane glatko.
5. Ako imate previše tečnu konzistenciju, onda brzo dodajte par kašika hlebnih mrvica na kotlete lignje. Nakon toga mljeveno meso šaljemo 15 minuta u frižider.
6. Uzmemo jaje i odnesemo ga u poseban spremnik. Malo posolite i dodajte kašiku vode, sve dobro izmiješajte.

• Kako pripremiti tijesto za tikvice od lignje, razmotrili smo, sada krećemo u proces prženja.

1. Na srednje jaku vatru stavimo tavu sa debelim dnom, ulijemo ulje.
2. Uzimamo malo mljevenog mesa i oblikujemo lignjeve pljeskavice, poput baka: to je standardni oblik.
3. Kockice umočite u masu jaja, pa u krušne mrvice, valjajte na sve strane. Ulje se već zagrejalo, pa patter stavite na površinu tave, pržite sa obe strane do lepe zlatne boje. Pržene kotlete lignji skinite sa vatre i stavite na tanjir.
4. Kotlete od lignji odlično će se slagati s nježnim umakom pikantnog ukusa. Priprema se vrlo lako: pomiješajte 1 do 1 kiselo vrhnje i majonez, dodajte sjeckani češnjak i zeleni kopar. Umak će savršeno nadopuniti ukusne kotlete od lignja: u vašem domu će se pojaviti još jedna omiljena porodična delicija.
5. Kao prilog preporučujem upotrebu krumpira u bilo kojem obliku: na primjer, pire krompir ili pečen u pećnici. (Recepte za kuhanje možete pronaći na sajtu "Volim kuhati").

Vrlo brzi i ukusni kotleti dopadat će se i odraslima i djeci. Otkrićete nove recepte na temu „Volim kuhati“. Dođite, pogledajte i stvorite kulinarska remek-djela sa nama!