Najukusnije glavno jelo

Najukusniji manti - jelo azijske kuhinje, odavno je i čvrsto zauzeo svoje mjesto na našem jelovniku: jednostavno ih je nemoguće ne voljeti. Ova verzija naših uobičajenih knedla donosi ugodnu raznolikost na početni meni. Neuobičajeno sočni manti (zbog velike količine luka u nadjevu), pripremljeni prema ovom receptu, nisu samo vrlo ukusni, već su i nevjerojatno lijepi, slični ružama. Ukusni i zadovoljavajući manti neće vaše rodbine ostaviti ravnodušnim: kuhajte i uživajte.

Sastojci

• kilogram pšeničnog brašna;
• dva svježa pileća jaja;
• 2 kašike suncokretovog ulja;
• kašika bez brda soli;
• 2 šolje ključale vode.

Za punjenje:

• 1,3 kilograma mljevenog mesa;
• 600 grama luka;
• jedno pileće jaje;
• sol, crni biber i začini po ukusu.

Najukusniji manti. Korak po korak recept

1. Kuhanje tijesta za ukusne mante. Prosijte kilogram brašna u duboku posudu, dodajte mu sol, dodajte jaja i biljno ulje. Sve malo promiješamo i ulijemo kipuću vodu, energično miješajući. Zaokružite mešano testo i dajte mu vremena da se legne.
2. Kuhanje nadjeva za manti. U pripremljeno mleveno meso (imam domaći, svinjetinu i govedinu) dodajte nasjeckani ne baš sitno luk.
3. Posolite i popaprite, dodajte svoje omiljene začine.
4. Ugnječite jedno sirovo pileće jaje (tako da se mleveno meso bolje poveže).
5. Kašikom mleveno meso za manti temeljno napunite kašikom.
6. Odvojite proizvoljni komad od tijesta, razvaljajte ga u sloj debljine 2 mm.
7. Tijesto narežite na trake širine šest centimetara. Na sredinu trake razvučemo pahuljicu (duž cijele dužine), pokrijemo slobodnom stranom tijesta.
8. Ne ščepajući ništa, pretvaramo ga u rolnu. Završite test ispod plašta. Tako da izgledaju vrlo lijepo. Ovaj postupak možete detaljnije gledati u videu ispod recepta.
9. Dno dvostrukog kotla namažite biljnim uljem ili ga prekrijte malim komadima pergamenta (tako da se manti ne lijepi). Mante širimo na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge.
10. Kuhajte manti nekoliko minuta 40 minuta.

Gotovi ukusni manti, preliveni biljem, poslužite se na stolu sa pavlakom. Za promjenu, možete poslužiti ovo nevjerovatno usta uz jelo s adjikom, kiselim mlijekom, tkemali sosom ili ga samo preliti otopljenim maslacem i sjeckanim začinskim biljem. Na našoj web stranici možete pogledati recepte za ukusne umake za bilo koja jela "Vrlo ukusno".