Najbolji dijetalni cheesecake u pećnici bez masti i šećera
Želim preporučiti svim ljubiteljima niskokaloričnih i zdravih jela da kuvaju najbolje dijetalne čizkere u pećnici bez masti i šećera. Otkrio sam ovaj recept tačno u vrijeme kada sam odbio koristiti šećer. U početku se čak činilo da kolači od sira bez šećera više nisu palačinke od sira, već kolači od svježeg skuta. Ali znate, samo mi se činilo. Cheesecakes u rerni: oni su poput baka iz vazduha sa sirom - ispadaju ludo nježni i vrlo skuti. Ako se pridržavate prehrane ili slijedite pravilnu prehranu, kolačima od sira možete dodati suho voće: po volji i po ukusu. A možete i kuhati, kao što imam i u receptu. Zato uzmite bilježnicu i u rerni bez šećera i masnoća napišite vrlo jednostavan i brz recept za kuhanje ukusnih i zdravih siraša.
Sastojci
- skuti sir s malo masnoće - 400 grama;
- pileće jaje - 3 komada;
- vrhunsko pšenično brašno - 110 grama;
- sol - 0,3 žličice.
Najbolji dijetalni cheesecake u pećnici bez masti i šećera. Korak po korak recept
- Da bi se naši kolači od sira pokazali bujnim i prozračnim, bez praška za pecivo i sode, koji ne koristimo u ovom receptu, moramo dovoljno dobro pobijediti jaja. Podijeliti na žumance i vjeverice nije potrebno, samo ih tuku šlagom ili mikserom u bujnoj pjeni. Na kraju dodajte malo soli (⅓ kašika) i izmešajte. Dakle, masa jaja je spremna.
- Sada pripremite sir. Postoji nekoliko dobrih načina da to učinite nježnim i prozračnim u pečenju.
- Prvi način. Treba nam sito. Prosijte kroz sito sve skute. Možete koristiti i kašičicu i ruke. Ako je skuta sir vrlo suh, tada ga samljeti dva puta.
- Druga metoda: upotreba stacionarnog ili potopnog miksera. Ako to koristite, učinite samo nekoliko sekundi.
- Treći način. Ako nemate cjedilo ili blender, tada će vam pomoći vilica. Vrlo pažljivo promiješajte posudu sa sirom.
- Nakon pripreme skute i jajne mase prosijte 110 grama vrhunskog pšeničnog brašna. Sve izmiješajte u dubokoj posudi i dobro mešajte dok ne postane glatko.
- U nekim sam receptima morala sresti nekoliko kašika kašike sastojaka. Potom brašno ostavi malo manje (onoliko koliko kašika kaše treba uzeti). Zahvaljujući kaši od sira, još su veličanstveniji i nježniji. Ali da bi kaša mogla raditi, morate je ispravno dodati. Na primjer, u kaširanu masu dodajte dvije kašike kaše, sve izmiješajte i ostavite 10-15 minuta: da stolica malo nabubri. I tek nakon toga dodajte tučena jaja. Izmiješati i peći u rerni.
- Po želji dodajte nekoliko kapi esencije vanilije ili mljevenog cimeta. A može se kuhati strogo po mom receptu. Možda će vam biti dovoljan čisti ukus skute.
- Kad je masa gotova, uključite i zagrijte pećnicu na 160 * C.
- Kalup za pečenje obložite pergamentnim papirom. Sirne kolače namažemo žlicom, koju prvo namočimo u vodi (u čaši vode).
- Pecite 35-40 minuta. Pećnicu ne otvaramo do kraja vremena, inače će cheesecakes „pasti“ i neće biti bujan i prozračan.
- Gotove siraće servirane odmah: uz toplinu - toplotu. Pravimo čaj ili kafu. Ako ih kuhate za doručak: nabavite naručje dobrog raspoloženja za cijeli dan.
- Ukusne palačinke od sira možete ukrasiti lišćem svježe metvice, svježim bobicama i voćem, a zimi - zdravim sušenim voćem.
Čezeri bez šećera mogu se sigurno pripremiti za cijelu obitelj. Čak i oni koji vole slatku hranu, uvijek mogu dodati med, šećer, džem, džem ili voćni preliv. Pokušajte kuhati prema našem receptu: dobit ćete pravi užitak od zdravog i ukusnog jela - kuhajte s nama. Na mjestu "vrlo ukusno" možete pronaći puno više dijeta i niskokaloričnih recepata u kojima nema šećera i masti. Dobro raspoložite i uživajte u obroku!