Mađarski gulaš

Veliki kulinarski čarobnjak Karoy Gundel proveo je puno vremena pokušavajući prilagoditi mađarsku kuhinju evropskim standardima. Zahvaljujući njegovim naporima, 1959. godine objavljena je zbirka prilagođenih recepata koja je sadržavala mnoštvo originalnih jela s detaljnim preporukama. Između ostalog pojavio se mađarski gulaš koji se ističe po jedinstvenom ukusu i aromi.

Sastojci

• goveđa kaša - 500 grama;
• čili paprika - 20 grama;
• Crvene sorte paprike crvene;
• krumpir srednje veličine - 3 komada;
• luk;
• rajčica - 1 komad;
• biljno ulje - 50 mililitara;
• beli luk - 3 režnja;
• mrkva;
• paprika (slatka) - jedna i pol kašika.

Za domaće slano tijesto (čipset):

• brašno - 75-80 grama;
• jaje.

Mađarski gulaš. Korak po korak recept

1. Meso se reže na jednake kocke srednje veličine.
2. Sjeckani luk, smeđi do lijepe boje.
3. Ohladivši malo masnoće, širite papriku. Nakon mešanja stavite kockice mesa. Dodajte nasjeckani beli luk i dodajte vodu.
4. Sve povrće narežite na kockice. Pošaljite krompir i šargarepu u tavu za meso.
5. Čim se vide tragovi omekšavanja krumpira, stavite rajčicu i papriku.

Dok se meso pirja u tavi, pravi se pipeta:

1. Sjedinimo sve sastojke, zamijesimo tijesto s grudicama tijesta.
2. Razvaljajte, dovodeći debljinu na milimetar.
3. Otkidamo sitne komade, bacimo u kipuću juhu.
4. Kad se tijesto skuva, komadi će isplivati ​​na površinu.

Kad servirate mirisno jelo, dodajte mu čipset. Ovo je klasična kombinacija zakusnog mesnog jela sa jednostavnim tijestom. Svjež okus jednog elementa naglasit će začinjene note drugog.

Rezultat će zadiviti vaše domaćinstvo. Prijatna aroma jela i nježan okus zauvijek će osvojiti srca voljenih. Ovaj recept može postati biser kuvane knjige bilo koje domaćice. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! Obavezno pokušajte skuhati jelo meksičke kuhinje: meso Santa Fe i suvlaki.