Lijeni knedle sa bundevom

mydomen.com

Lijeni knedle sa bundevom

Volim kuhati ukusna i zdrava jela, posebno za svoju bebu. I ovdje ne mogu propustiti priliku da razgovaram o odličnim lijenim bučinkama. Mnoga djeca mrze sir i bundeve, ali ne u ovim knedlama! Biće oduševljeni ovim jelom, a vi iz činjenice da ste ih hranili vrlo zdravom hranom.

Sastojci

  • bundeva - 250 grama;
  • posni sir - 250 grama;
  • brašno - 1 šolja (možete napraviti mješavinu brašna i kaše u jednakim omjerima);
  • šećer - 1-2 kašike;
  • pileće jaje - 1 komad;
  • sol - na vrhu noža.

Lijeni knedle sa bundevom. Korak po korak recept.

  1. Bundevu operite, ogulite, narežite na sitne komade (2x2 cm) i prokuhajte u maloj količini vode.
  2. Ocijedite vodu, gotovu bundevu umutite mikserom i ohladite.
  3. Skušajte sir kroz sito ili pomoću miksera.
  4. Umutite jaja sa šećerom dok ne porumeni, dodajte skuti, bundevu, sol i izmešajte.
  5. Postepeno ubacite brašno i temeljito mešajte do homogene konzistencije. Ako dobijete tečno tijesto, dodajte brašno, ali nemojte pretjerivati! Od testa bi trebalo da bude u mogućnosti da kotrljaju kobasice. Ali, ne žurite odmah!
  6. Gotovo tijesto ostavite da odstoji 15-20 minuta u frižideru, nakon što ga prekrite peškirom ili stavite u kesu.
  7. Iz tijesta razvaljajte kobasice i isjeckajte ih na porcije, narežite na svaku krišku u brašno i bacite u kipuću vodu.
  8. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne pluta, a potom par minuta dok ne skuhate. Imajte na umu da voda ne smije sipati ključno kako ne bi razbila koloboke.

Rasporedimo je na tanjir, prelijemo kiselom pavlakom i uživamo u okusu lijenih knedla sa bučom. Ispale su vrlo nježno, rastope se u ustima! Mi sa "Volim kuhati" želimo vam lijep apetit! I obavezno isprobajte pržene knedle i knedle sa sirovim krompirom!

Lijeni knedle sa videom o receptu od bundeve

Dodajte komentar