Lazanje od tjestenine s mljevenim mesom
Lazanje, iako je vrlo ukusno jelo, nisu svi spremni posvetiti puno vremena njenoj pripremi. Uz to morate kupiti ili pripremiti i samo tijesto za lazanje. Ovo jelo je jednako ukusno kad se umjesto tanjura lazanje koristi testenina. I oni koji su pokušali domaći recept za lijenu lazanje, rekli su da je u ovakvom obliku još bolji i nježniji. Na mnogo načina, naravno, ukus lasagne ovisi o količini mljevenog mesa i sira, kao i o kvaliteti sosa. Najbolje je ne odstupiti od recepta za ovaj proizvod od brašna i koristiti svježi paradajz i mocarelu i parmezan. Ali ako vam je teško kupiti ove proizvode, zamijenite rajčicu rajčicom u kojoj je razrijeđena voda, a skupe sireve bilo kojim tvrdom sirom. Iako ukus ovog mesnog jela neće biti tako profinjen, lazanje je ipak sočno i nježno. Ako ste zainteresirani korak po korak priprema laznih tjestenina lazanje s mljevenim mesom sa fotografijom, Nudimo vam detaljan recept.
Sastojci za pravljenje lazanog lazanje
| Pasta | 450 g |
| Mljevena govedina | 400 g |
| Luk | 1 kom |
| Maslinovo ulje | 0,5 tbsp. l |
| Češnjak | 4 klinčića |
| Sol | na ukus |
| Crni biber | na ukus |
| Rajčice | 700 g |
| Gusta krema | 0,5 šolje |
| Rezana mozzarela | 400 g |
| Osušeno zelje | na ukus |
| Za punjenje | |
| Rikota ili sir | 400 g |
| Jaja | 2 kom |
| Parmezan | 0,5 šolje |
| Mozzarella | 0,5 šolje |
| Sol | na ukus |
| Paprika | na ukus |
Kuhanje korak po korak sa fotografijom lijene tjestenine mljevene tjestenine
- Odaberite tjesteninu srednje veličine. Kuhajte ih u slanoj vodi samo oko 3 minute, kako bi zadržali oblik tokom pečenja.
- Zagrejati tavu dodajući malo maslinovog ulja. Na njemu pržite mljevenu govedinu nekoliko minuta, dok nije potpuno, ne morate pržiti.
- U mleveni meso dodajte naseckani luk i češnjak, posolite i popaprite. Pirjajte mljeveno meso sa lukom 7 minuta na srednje jakoj vatri.
- U mleveno meso dodajte mlevenu rajčicu i mješavinu osušenog bilja.
- Sve zajedno ugasite 8 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- Da biste pripremili sirni nadjev, pomešajte sir (rikotu), 0,5 kašike žlice. Parmezan i 0,5 žlica. mocarela sa jajima. Dodajte sol i biber, kao i sve druge začine po vašoj želji.
- Kad je umak od lazanje spreman, isključite štednjak i dodajte vrhnje i, ako je dostupno, svježe začinsko bilje. Ako vlaga u sosu ispari i postane gusta, dodajte malo ključale vode.
- Prelijte sosom od tjestenine i izmešajte.
- Prvo stavite polovinu kuvane tjestenine u posudu za pečenje.
- Na vrh stavite sav sirni nadjev. Na ovaj sloj pospite pola norme sira mocarele.
- Sada rasporedite preostale tjestenine s mljevenim mesom.
- Na drugu tjesteninu stavite drugu polovinu naribanog sira.
- Kalup prekrijte poklopcem ili folijom i pošaljite u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni 20-30 minuta. 10 minuta prije kraja pečenja otvorite poklopac da dobije zlatnu koricu.
Lasagna se poslužuje vruća, ukrašena svježim biljem. Dobar apetit!