Kupusne kotlete sa kašom

mydomen.com

Kupusne kotlete sa kašom

Diverzificiranje vašeg jelovnika tokom korizme lako je i jednostavno: pripremite kotlete od kupusa sa kašom. Kuhani kupus vrlo je lako probavljiv, sadrži veliku količinu vitamina B2, koji ima blagotvoran učinak na želudačnu sluznicu i metaboličke procese. Kupus nije samo ukusan, već je i zdrav. Reznice od kupusa mogu se pripremiti i za ručak i za večeru. Savršeno će se kombinirati s prilogom od heljde ili riže. Pripremite ukusne kotlete od kupusa s mrvicama uz griz i „Volim kuhati“: Siguran sam da će vaši najdraži biti oduševljeni.

Sastojci

  • bijeli kupus - 1 kilogram;
  • luk - 1 srednji luk;
  • pšenično brašno - 120 grama;
  • kašica - 80 grama;
  • beli luk - 4 režnja;
  • krušne mrvice - 1 pakovanje;
  • sol, biber, kopar, peršun - po ukusu;
  • šećer - 1 kašika;
  • biljno ulje za prženje;
  • začini po ukusu.

Kupusne kotlete sa kašom. Korak po korak recept

  1. Uzmite veliku posudu: uzmite jednu tako da ne bude manja od 3 litre. Sipajte u vodu: oko pola ili malo više. Stavimo na štednjak i ostavimo da prokuha.
  2. Dok se voda zagrijava, ima vremena da se kupus isječe na četiri proizvoljna komada. Postoje recepti u kojima se ne preporučuje rezanje kupusa, već odvajanje listova: evo vašeg izbora i ukusa, to neće utjecati na rezultat ni na koji način. Zatim dodamo vodu i kupus pošaljemo u tavu. Kuvajte 15 minuta. Nije potrebno pokriti poklopcem. Nakon što kupus prokuha, vodu ocijedite. Čekamo da se kupus ohladi - i moći će ga se isjeći na male komade. Rezite što je moguće manje. Po svojoj strukturi trebao bi biti mekan. Ako želite da imaju nježnu i jednoliku konzistenciju, preskočite kupus kroz mlin za meso ili ga tukli mikserom.
  3. Sada sitno naseckajte luk i beli luk. Ja operim i peršin pod tekućom vodom i osušim na peškiru, sitno ga narežem i zajedno sa lukom i češnjakom pošaljem kupusu. Dodajte prosijano brašno i griz, sve dobro izmešajte. Ostaviti 5 minuta da nabubre kašu.

Takođe i za amatera: moguće je dodati sitno naribanu mrkvu. Da biste to učinili, uzmite srednje mrkve, ogulite i naribajte na krupnu ili sitnu rernu. Dodajte našoj masi. Kao rezultat toga, reznice će imati lijepu narančasto-zlatnu nijansu.

Sve to solimo, bibermo i po želji možemo dodati kurkumu. Kurkuma nije samo zdrav, mirisan i pikantan začin: daje kupusu lijepu žutu nijansu.

  1. Pripremamo tavu u kojoj ćemo kuhati naše ukusne kotlete od kupusa. Dok se tava zagrijava biljnim uljem, oblikujemo pljeskavice, uvaljamo u krušne mrvice i rasporedimo na dobro zagrijanu tavu. Smanjite toplotu malo. Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje.
  2. Patkice stavite na papirni ručnik, ostavite neko vrijeme, da se višak ulja upije.
  3. Ako želite da kupite ne samo kupusne kotlete, nego želite da kuhate sa koprivom - u kupus dodajte sitno pržene gljive. Ne treba ih uzimati puno, dovoljno je 150-200 grama. Sitno iseći, pržiti i ostaviti u ovom obliku. Neka u komadima budu mali komadići: bit će vrlo originalni i ukusni.

Gotove šnicle od kupusa čudesno će otkriti vaš ukus ako ih poslužite sa umakom od kisele pavlake, pečurka, paradajza ili senfa. Kotleti se kuhaju - dobro, vrlo brzo: i imat ćete puno vremena za sebe. Web stranica "Volim kuhati" uvijek vam nudi recepte za zdravu prehranu.

Dodajte komentar