Konzervirano kuvano meso

mydomen.com

Konzervirano kuvano meso

Konzervirano kuhano meso ili, jednostavnije rečeno, recept je za ukusnu domaću gulaš. Kuhano ukusno meso se dobro čuva, corkira u staklenke prema ovom receptu. Konzervirano meso kuhano sa začinima može se čuvati u podrumu ili na balkonu.

Sastojci

  • Meso - 1 kilogram;
  • mrkva - 100 grama;
  • luk - 50-70 grama;
  • sol - 30 grama;
  • papar crni grašak - 3-4 komada;
  • lovorov list - 2-3 komada.

Detaljni recept za kuhano meso u konzervi

  1. Odvojite svježe meso od kostiju, oguliti filmove i vene, isjeckati na male komade. Stavite u emajliranu tavu i sipajte vodu tako da pokriva meso za 1 centimetar.
  2. Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Mrkvu operite i ogulite i narežite na trakice.
  3. Mesu dodajte nasjeckani luk, šargarepu, sol, biber, lovorov list i stavite na vatru. Kuhajte 1,5 sat.
  4. Čvrsto stavite meso u pripremljene staklenke, ulijte vruću juhu koja se formirala tokom kuhanja 3-4 centimetra ispod vrata. Staklenke prekrijte pripremljenim poklopcima, stavite u posudu s grijanom vodom do 75 ° C i dovedite kuhajte, zagrijte 30 minuta, a zatim ih odmah zatvorite.

Nakon sterilizacije u kipućoj vodi tri puta tokom 80 minuta u intervalima od 24 sata.

Konzervirano kuhano meso može se koristiti za pirjanje kupusa, krompira, salata. I naravno, možete ga jesti tako, ukusno meso ispada ukusno i sočno.

Ukusni vam pripravci i lijep apetit!

Dodajte komentar