Kefir palačinke bez jaja

Uskoro Maslenitsa i predlažem da pečete palačinke na kefiru bez jaja. Splitska šljiva bez palačinki se ne događa. Palačinke sa ukusima, sa dvostrukim ukusom, palačinke sa mlekom, pluća, palačinke sa testisima ... Droljanje samo od imena. Svaka domaćica pokušava da se izdvoji na nedelji Maslenice i pokaže svoje umeće. Kefir palačinke bez jaja - originalni recept za ove ukusne palačinke koje sam pronašla na youtube kanalu - odličan način da pokažete za što ste sposobni.

Sastojci

• 500 mililitara kefira;
• 250 mililitara mlijeka;
• 300 grama brašna;
• 0,5 kašika sode;
• 1-2 kašike šećera;
• 1 kašika soli;
• 2 kašike biljnog ulja.

Paštetne palačinke na kefiru bez jaja. Korak po korak recept

1. U duboku, ali malu posudu izlijte mlijeko i stavite ga na vatru (pazite da ne proključa).
2. Sipajte kefir u drugu posudu i zagrijte, ne ključajući (to je važno, jer će se u protivnom kefir stisnuti).
3. Dok se kefir zagrijava na maloj vatri, dodajte mu sodu i dobro promiješajte (kefir treba peći: ovako gasimo soda). Zatim dodajte šećer i sol.
4. S toplote uklanjamo topli kefir (oko 70 stupnjeva) i počinjemo unositi brašno u malim porcijama.
5. Da biste napravili tijesto bez grudvica, prvo brašno rastopite u kefiru (tijesto postaje konzistentno kao za palačinke), a zatim ga počnemo razrjeđivati ​​mlijekom.
6. Vruće mlijeko (bolje je da ga ne dolijevate do vrenja tako da nema mrlje) ulijte malu struju u kefir, neprestano miješajući (najbolje kradom).
7. Na kraju dodajte dvije kašike ulja (to će omogućiti da se palačinke ne lijepe na tavu).
8. Tijesto konzistencije treba biti poput tekuće kisele pavlake (ili teške kreme). Ako se ispostavi da je tekuće, dodajte brašno: manji dio sipajte u zasebnu zdjelu, dodajte brašno, pa promiješajte
9. Pečemo ga u tavi podmazanoj biljnim uljem (takvu sam tajnu dobila od bake u podmazivanju tepsije: uzimamo komad slanine, svjež, a nakon svake palačinke premažemo ih tavom).

Na stolu se mogu poslužiti gotove palačinke od kustera: s domaćom kiselom pavlakom, s crvenim kavijarom, s džemom. Ili ga možete samo umočiti u rastopljeni zlatni puter. Nakon ukusnih palačinki, prisjećajući se djetinjstva, sa novom energičnošću - uz brdo sa djecom. Na kraju krajeva, Maslenitsa je široka u dvorištu - s palačinkama i gozbama. Web stranica Vrlo ukusna želi vam sretne praznike i poziva vas na nove recepte za palačinke. I budite sigurni da pokušate napraviti tanke palačinke s kvascem i guste palačinke s kefirom.

Kefir palačinke bez jaja: video recept