Kako napraviti ukusnu jetru

Svi znamo da je jetra vrlo zdrava, ali možda ne znaju svi kako je slasno kuhati. Ovaj recept sam dobila od majke sasvim nedavno. Priznajem, nekada sam kuhao goveđu jetru drugačije, ali isprobao sam ovaj i potpuno zaboravio sve ostale recepte! U svom članku reći ću vam šta trebate učiniti da jetra bude ukusna i meka.

Sastojci

• goveđa jetra - 600 grama;
• jaje - 1 komad;
• beli luk - 3 kašike;
• sol - 1 žličica;
• šećer - 1 kašika;
• soda - 0,5 kašika;
• luk - 1 komad;
• ulje za kuhanje.

Kako napraviti ukusnu jetru. Korak po korak recept

1. Očistite jetru, uklonite film, operite. Ostavite da se potpuno osuši na papirnom ručniku.
2. Izrežite ga na manje komade u malim porcijama.
3. Umutite jaje, dodajte beli luk, usitnjen uz pomoć belog luka, soda, sol i šećer.
4. U smjesi koja se ispostavila marinirajte jetru i stavite u hladnjak 45 minuta. Ako vrijeme dozvoljava, možete otići duže.
5. Luk narežite na kolutiće i pržite na biljnom ulju.
6. Izvadite luk i ostavite ulje da prži jetru.
7. Pečenu jetru pržite na obje strane 3 minute. Zatim promiješajte dodavanjem prženog luka i pirjajte još 5 minuta. Ako na dijelu jetre nema ružičaste boje, onda je to spremno.

Jetra kuhana na ovaj način samo se topi u ustima, a kakvoj je aromi jednostavno nemoguće odoljeti. "Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! I obratite pažnju na recepte kako kuhati goveđu jetru i ukusnu svinjsku jetru.