Ježevi od mljevenog mesa i krompira
20-08-2019
Glavno jelo
Danas ću vam predstaviti zanimljiv i ukusan recept koji će postati svijetli dodatak bilo kojem prilogu ili će se pojaviti kao glavno jelo: s vama ćemo pripremiti ježeve od mljevenog mesa i krumpira. Ovo jelo je kombinacija vaših omiljenih mesnih okruglica i pečenog mesa s krompirom. Nježne mesne kuglice ispod kore od sira ostavljaju nevjerovatan dojam. Spustimo se na kuhanje izvrsne delicije.
Sastojci
- 400 grama mljevenog mesa (uzmem svinjetinu, ali možete odabrati bilo koju drugu);
- 130 grama kuhane riže (trećina volumena mljevenog mesa);
- jaje - 1 komad;
- dva luka;
- po ukusu sol i crni biber;
- tvrdi sir - 150 grama (možete odabrati bilo koju ocjenu);
- majonez (po vašem nahođenju);
- jedna mala češnja češnjaka;
- krompir - 500 grama;
- biljno ulje (potrebno za podmazivanje oblika).
Mesne ježeve sa krompirom i sirom. Korak po korak recept
- Stavite nadjev u radnu posudu.
- Uključite blender i sa njim mljeveni oguljeni luk. Sipajte dobijenu masu u posudu.
- Zatim samljeti oguljeni češnjak i sipajte ga u mljeveno meso.
- Kuhanu rižu širimo u mljeveno meso u količini od ⅓ količine mesa.
- Sada uvucite testis u konzistenciju. Solite i popaprite po vašoj želji.
- Pomiješajte masu rukom (ili, možete da koristite kašiku). Kako želite.
- U pećnicu uzmemo posudu za pečenje s ježićima s krompirom i sirom i namažemo je biljnim uljem da ništa ne izgori.
- Uzmite posudu sa mljevenim mesom i napravite iste kuglice. Nakon što ih raširimo po površini kalupa. Između ježa ostavljamo prostor.
- Kad je paprika gotova, uzmite oguljeni krompir i isecite na krugove. Slobodni prostor ispunjavamo krumpirom. Vrh malo posoljen.
- Izlijte mljevene ježeve sa krompirom i majonezom.
- Uključite rernu i zagrejte je na temperaturu od 200 stepeni. Usput, ježići od mljevenog mesa s krompirom i sirom mogu se kuhati u sporoj šporetu.
- Kalup šaljemo u rernu i pečemo oko 20 minuta. Zatim izlazimo i površinu posipamo naribanim sirom.
- Ponovo stavimo u rernu na 15 minuta, da se svi sastojci dobro ispeku i formira se lijepa zlatno smeđa korica.
Mesne kuglice jako podsjećaju na mljeveno meso na mesnim okruglicama: stoga po želji možete jesti kuhane ježeve s mljevenim mesom s gravu u pećnici, zalivajući jelo prije pečenja umaka od rajčice. Na kulinarskoj stranici „Volim kuhati“ možete pronaći zanimljive recepte koji će oduševiti vaše najmilije.