Izvrsne ptičje mliječne kotlete

Predstavljamo vam jednostavan i brz recept za izvrsne kotlete od ptičjeg mlijeka. Pileći kotleti su mekani, svestrani, s hrskavim i topljivim punjenjem. Vrlo ukusne i nježne pileće kotlete obradovat će i najhitrenije jede. Poslužite salatu od svježeg povrća uz kotlete „Ptičje mlijeko“ - kraljevska večera na vašem stolu! Ako nikada niste kuhali pileće mesne okruglice sa nadjevom od jaja, onda nadoknadite. Ne žali!

Sastojci

• mljevena piletina - 500 grama;
• sol - 0,5 kašika;
• začin "Curry" - 0,5 kašika;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• pileće jaje - 1 komad.

Za pečenje:

• brašno + krušne mrvice.

Za punjenje:

• pileće jaje - 2 komada;
• zeleni luk;
• tvrdi sir - 100 grama;
• puter - 50 grama.

Odlične kotlete "Ptičje mlijeko". Korak po korak recept

1. Za pripremu kotleti "Ptičje mlijeko" potrebna nam je mljevena piletina. Vrlo je dobro koristiti domaće mljeveno meso i ne smrznuto, već svježe.
2. Stavite mljeveno meso u duboku posudu, dodajte sol, začin curry-u, crni biber po ukusu, jedno pileće jaje i sve dobro izmešajte (rukama umešam masu od kotleta).
3. Za pečenje domaćih mljevenih pilećih kotleta u zasebnoj posudi pomiješajte pšenično brašno i krušne mrvice u jednakim količinama.
4. Dva pileća jaja skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite i sitno iseckajte.
5. Za kombiniranje svih sastojaka pilećih kotleta „Ptičje mlijeko“ potrebna nam je mala duboka posuda.
6. U pripremljeni spremnik šaljemo sjeckana jaja.
7. Luk (sitan luk uzmite po vlastitom nahođenju) dobro operete i sitno nasjeckate.
8. Sjeckanom luku nasjeckamo jaja.
9. Tvrdi sir (možete koristiti bilo koji) narežemo na sitno rernu i prebacimo na ostale sastojke.
10. Rastopite puter u vodenoj kupelji.
11. Tečno ulje sipajte u posudu sa jajima, lukom i sirom i dobro izmešajte. U punjenje nisam dodavao sol jer imam slani sir.
12. Od pripremljenog punjenja oblikujemo male kotlete.
13. Sada prelazimo na formiranje kotleti "Ptičje mlijeko". Tako da se nadjev ne lijepi za ruke, ruke prethodno navlažite u vodi i od mljevenog mesa oblikujte tortilju, stavite nadjev i dobro zalijepite rubove tako da se nadjev nigdje ne vidi.
14. Stavite mesne okruglice sa nadjevom u hleb i dobro ih valjajte.
15. Kako se spreči da punjenje ne istječe u kotleti „Ptičje mlijeko“, hladimo ih u zamrzivaču 30 minuta.
16. U šerpu sipati biljno ulje tako da potpuno pokrije dno.
17. Izvrsne kotlete pržimo na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
18. Iz ove količine sastojaka dobijem 8 velikih, sočnih, slasno ukusnih kotleta.

Izvrsne kotlete od „Ptičjeg mlijeka“ vrlo su jednostavne za pripremu, a dobit će ih čak i početnici u kuvanju. Kotlete su nevjerovatno ukusne, i hladne i ljute. Kuhajte s „Vrlo ukusno“ - sve je tako nevjerojatno ukusno i božanstveno ukusno da će vas oduševiti i pomoći da prehranite porodicu.