Francusko meso u rerni. jednostavan recept

Svi znaju da je meso na francuskom jednom od najomiljenijih mesnih jela. Danas će vam „Vrlo ukusno“ otkriti tajnu vrlo jednostavnog i nevjerojatno sočnog i ukusnog recepta za francusko meso u rerni, koji će biti samo nalaz za vas. Pa, pokušajmo da zajedno kuhamo.

Sastojci

• meso (govedina ili svinjetina po vašem ukusu) - 500 grama;
• krompir - 5-6 komada;
• luk - 2-3 glave;
• sir - 250-300 grama;
• suncokretovo ulje za podmazivanje oblika;
• majonez - 150-200 grama;
• sol, biber - po ukusu;
• sjemenke senfa po ukusu.

Francusko meso u rerni. Jednostavan recept

1. I govedina i svinjetina pogodni su za pripremu ovog jela. Više volim govedinu. Stoga uzmem smrznuti komad govedine, dam mu vremena da se smrzne i narežem na porcionirane kriške, debljinu koja mi treba. Ostavio sam to na stranu. Dok će se odmrzavati, pripremićemo preostale sastojke.
2. Uzmemo krompir, oljuštimo i narežemo na krupnu rernu.
3. Potopljeni ribani krompir umočite u slanu vodu. Tako ćete spriječiti tamnjenje, kao i malo soli samog krompira.
4. Luk ogulimo od ljuske, isečemo na vrlo tanke polovine, krompir iz vode iscijedimo.
5. Dno kalupa namažite suncokretovim uljem i u njemu rasporedite krompir.
6. Meso je do ovog trenutka već potpuno spremno, dobro smo ga pobedili.
7. Kriške govedine, sol, papar i na svaki komad mesa posipamo malo senfa - po ukusu.
8. Pripremljeno meso rasporedimo na krompir.
9. Rukom drobimo luk, tako da počinje lučiti sok.
10. Stavite luk na meso i malo ga zgnječite.
11. Uzmemo majonezu i posipamo naše jelo, možete napraviti mrežu od majoneza, ali vrlo tanku.
12. Sir naribajte na krupnoj rerni, uzmite 100-150 grama majoneza i pomešajte sa sirom.
13. Našu gotovu mješavinu sira i majoneza raspoređujemo po cijeloj površini luka.
14. Stavimo u rernu na 30-40 minuta, temperatura je 170-180 stepeni.
15. Pri kraju kuhanja ostavite naše jelo u rerni još 20 minuta, tako da će biti još sočnije.

Dok se naše meso uliva, podelit ću sa vama par tajni. Krompir se utrlja na krupnu rernu, a ne nareže na kolutiće, kao u većini recepata, tako da bude još sočniji i potpuno zasićen svim sokovima koji proizvode meso i luk tijekom kuhanja. A mi smo miješali sir s majonezom, da kora nije bila tako kruta i pržena, već naprotiv, nježna i sočna.

Naše jelo je spremno! Pokušajmo! Ja i „Very Delicious“ želim vam dobar prilog i preporučujemo da pratite ažuriranja na našoj web stranici. Ovdje ćete uvijek pronaći mnoge ukusne i jednostavne recepte za sebe! I obratite pažnju na recept za kuhanje mesa na francuskom i detaljni recept za meso na francuskom u pećnici.