Domaće palačinke u mleku

Svaka je domaćica barem jednom skuhala ove vrste palačinki: palačinke, palačinke ili domaće palačinke. Ovo je brzo i ukusno jelo koje se može poslužiti i vruće i kao desert: sve ovisi o nadjevu. Jako volim domaće palačinke na mlijeku od rižinog brašna: upravo ih čini ukusnim, pomalo neobičnim - ukusno zlatnim izgledom i nježnim iznutra. Što može biti bolje od doručka od palačinki sa svježim bobicama ili voćem prekrivenim slatkim, aromatičnim medom.

Sastojci

• pirinčano brašno - 150 grama;
• jaje - 1 komad;
• puter - 20 grama;
• granulirani šećer - 2 kašike;
• mlijeko - 150 mililitara;
• vanilin šećer - po ukusu;
• prašak za pecivo - 1 kašika;
• med po ukusu;
• breskve - za posluživanje;
• kokosove pahuljice - za ukras.

Domaće palačinke u mlijeku. Korak po korak recept

1. Jaje ulijte u duboku posudu, dodajte granulirani šećer i izmešajte pjenjačom.
2. Dodajte mleko i nastavite da mešate.
3. Prosijte rižino brašno sa praškom za pecivo za tijesto i sipajte u tečne sastojke.
4. Savjet. Za pripremu tijesta za domaće palačinke u mlijeku može se koristiti i brašno od punog pšeničnog brašna po želji.
5. Maslac rastopite u mikrotalasnoj ili vodenoj kupelji. I stavite ga u testo. Ulje daje našim palačinkama nježan mliječni okus.
6. U posebnoj posudi za pečenje palačinki koja ima teflonski premaz pečemo svoje palačinke. Takva tava ne zahtijeva dodatno podmazivanje.
7. Kad se palačinke lagano porumene, prelazimo na drugu stranu.
8. Savjet. Ako nemate tavu sa neljepljivom vrstom, koristite običnu, obavezno je namažite uljem ili komadom svježe slanine.
9. Gotove ružičaste palačinke pripremljene po klasičnom receptu mogu se poslužiti s voćem: na primjer, s kriškama svježe breskve ili banane. Odozgo ih možete preliti sa tekućim medom i iseći pahuljice od kokosa.

Postoji još jedna divna vrsta za kuhanje palačinki (bliska rodbina palačinki) - s uzorkom.

• Da biste ih pripremili potrebno je da s jajima umutite tri jaja, zajedno sa kašikom šećera i prstohvatom soli. Dodajte četiri kašike pšeničnog brašna i jednu i pol kašiku biljnog rafiniranog ulja ili rastopljenog maslaca. Sve temeljito promiješajte i unesite čašu hladnog mleka i tri kašike vode.
• Savjet. Voda čini palačinke otvorenima: to jest, pojavljuju se male rupe.
• Nakon dodavanja brašna u tijesto dodajem mlijeko i vodu: ova će metoda pomoći da se izbjegne stvaranje kvrga. Tijesto treba biti tekuće - jer kuhamo tanke palačinke.
• Tijesto podijelimo na dva dijela: a u jedan dio dodajte nekoliko kašika kakao praha, a drugi ostavite onako kako je bilo.
• Sada počinjemo peći svoje uzorke palačinke: da biste to učinili, obično tijesto stavite na namašćenu, dobro zagrijanu tavu, brzo ga razvaljajte po cijeloj površini tave i stavite je na vatru.
• Na vrhu palačinki kašikom nacrtajte crtež čokoladnog testa. Tamno tijesto možete sipati u bocu i napraviti malu rupu u poklopcu: tada će biti prikladnije crtati.
• Kad je jedna strana pozlaćena, palačinke treba okrenuti s druge strane i opet malo pržiti.
• Gotove palačinke namažite komadom putera, dok su još vruće. Možete poslužiti tako prekrasne palačinke s uzorkom sa kondenzovanim mlijekom, bilo kojim džemom ili kremom. Također su vrlo ukusni s različitim punjenjem: na primjer, s sirom ili sjemenkama maka.

Ovo ukusno, lijepo i zanimljivo jelo posebno vole djeca - ali odrasli nisu ravnodušni prema palačinkama i domaćim palačinkama. A koje se druge vrste palačinki mogu pripremiti, saznaćete na našoj stranici „Volim kuhati“.