Domaća haringa

Kada sam kupio haringu u trgovini, nije mi se uvijek sviđao njen ukus. Postojao je osjećaj da riba nije svježa i jako slana. Odlučio sam da ga skuvam kod kuće i svidjelo mi se. Predlažem da skuhate domaću haringu! Recept za haringe je vrlo jednostavan, a ukus prekrasan!

Sastojci

• svježa haringa - 1 komad;
• voda - 0,5 litara;
• sol - 30-40 grama;
• šećer - 30 grama;
• lovorov list - 3 lista;
• klinčići - 5 komada.

Domaća haringa. Korak po korak recept

1. Uzmemo veliku haringu, izvadimo škrge i stavimo ribu u čašu ili plastičnu šolju.
2. U loncu ukuhajte vodu i dodajte klinčiće, lavrushku, sol i šećer. Dobro promiješajte i ponovo prokuhajte.
3. Pustite da se slanik ohladi na 20-22 stepena i napunite ribu tako da je potpuno skrivena pod vodom.
4. Ostavite da stoji sat vremena i uklonite na hladno.
5. Vrijeme soljenja ovisi o vašim ukusnim željama. Ako volite malo zasoljene, kisele krastavce čuvajte 2 dana. Ako je dobro nasoljeno - 7 dana. I uživajte!

Kao što vidite, kuhanje domaće haringe izuzetno je jednostavno. Svoju ribu služimo za kuhani krumpir kao haringu ispod krznenog kaputa ili samo kao zalogaj s lukom. "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! Obavezno isprobajte i ukusni holandski recept za haringu i domaću haringu.