Divne pileće kotlete sa sirom

mydomen.com

Divne pileće kotlete sa sirom, sirom i začinskim biljem

Želite li skuhati nešto novo, ali ne možete odabrati recept? Zatim skuhajte divne pileće kotlete s sirom, sirom i začinskim biljem. Reznice se prave od pilećih prsa: toliko su ukusne, osjetljive i sočne da ih je jednostavno nemoguće otkinuti. A ovo su najbrže domaće kolače s sirom i sirom koje možete skuhati. Uzgred, skuta se ne osjeća u tortama i nitko neće pogoditi da je postoji sve dok o sebi sami ne kažete.

Sastojci

  • pileći file - 500 grama;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • posni sir - 250 grama;
  • sol - nekoliko prstolova (na ukus);
  • jaje - 2 komada;
  • brašno - 70 grama;
  • kopar i peršun - 2 kašike;
  • kisela pavlaka - 70 grama;
  • biljno ulje - koliko će ići za prženje;
  • mljeveni crni biber - po ukusu.

Divne pileće kotlete sa sirom, sirom i začinskim biljem. Korak po korak recept

  1. Piletinu isperite, osušite i procijedite kroz brusilicom da dobijete mljeveno meso. Ne zaboravite izrezati film i kožu.
  2. Možete uzeti bilo koje zelje: peršun ili kopar, ali samo nužno svježe, ne osušene. Za kotlete možete istovremeno koristiti kopar i peršun. Novim sitno nasjeckajte čiste zelje: potrebne su nam dvije kašike sjeckanog zelenila - dodajte ga mljevenom mesu. Zelenje se takođe može uviti zajedno sa mesom kroz mlin za meso.
  3. Za ove mesne okruglice, kupljene na pijaci, preporučljivo je uzeti sir. Skuhajte sir s mikserom: ako ga nemate, onda ga dobro izmiješajte kašikom ili zdrobom. Skuhani sir također se može obrisati kroz sito. Dodajte ga u mlevenu piletinu.
  4. Jaja ulijte u mleveno meso i dodajte kiselu pavlaku.
  5. Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni i sipajte ga u sirne-pileće meso.
  6. Solite, popaprite i sve sastojke pomiješajte.
  7. Dodajte brašno i još jednom sve dobro izmešajte. To možete učiniti kašikom.
  8. U šerpu sipati biljno ulje i staviti na šporet da se ulje dobro zagreje. Ni u kojem slučaju nemojte stavljati torte da se prže u hladnoj tavi.
  9. Formiramo reznice: obavezno navlažite ruke hladnom vodom, tako da je siromasnom mesu lakše dati oblik reznice. Kotlete možete napraviti bilo kojeg oblika koji vam se najviše sviđa.
  10. Formirana reznica za rezanje u brašnu.
  11. Paštete stavljamo u šerpu i pržimo dok ne dobiju zlatno smeđu boju na maloj vatri. Zatim okrenite i pržite na drugoj strani. Tako je i sa svim tortama.

Mogu se poslužiti kotleti od pilećih prsa i sira, koje smo kuhali kod kuće. Takve kotle će se svideti ne samo odraslima, već i djeci. Kao što sam već rekao, skuta se ne osjeti u kotletama, ali će se sir rastopiti i bit će vrlo ukusan. Kotlete po ovom receptu su neuobičajeno sočne i nježne. Kuhajte s sajtom „Ukusno“: i vaš će jelovnik biti raznovrstan i ukusan. Dobar apetit!

Dodajte komentar