Braised salmon sa cvjetačom

Predlažem raznovrsiti večernji obrok i kuhati pirjani losos s karfiolom. Recept do ludila je jednostavan, trošeći 20 minuta vremena, dobit ćete ukusnu večeru za cijelu obitelj. Usput, i ovo jelo se može sigurno uključiti u detoks program, jer je losos, kao i nijedan drugi proizvod, bogat antioksidansima.

Sastojci

• file lososa - 4 komada po 150 grama;
• cvjetača - 450 grama;
• zeleni luk - 100 grama;
• lovorov list - 1 komad;
• suho bijelo vino - 1 čaša;
• voda - 0,5 šoljica;
• limun - 0,5 komada;
• sol i biber po ukusu.

Braised Salmon sa cvjetačom. Korak po korak recept

1. U veću duboku tavu ulijte vodu i vino, stavite lovorov list i sitno sjeckani luk. Donesite kuhati.
2. Posolite i popaprite ribu, file stavite u šerpu. Tečnost treba da pokrije najviše polovinu lososa. Ponovo stavite tečnost da proključa, poklopite tavu poklopcem i pirjajte 5-10 minuta.
3. Karfiol podijelite na cvjetove, isperite hladnom vodom i kuhajte oko par minuta.
4. Gotovu ribu stavite na papirni ručnik, prelijte limunovim sokom i poslužite s karfiolom do stola.
5. Braised losos sa karfiolom je spreman.

Kao što vidite, kuhanje fileta lososa s karfiolom vrlo je jednostavno, a prednosti ovog jela teško je precijeniti! "Volim kuhati" želi vam lijep apetit! I sljedeći put ćemo kuhati losos u lisnatom tijestu ili losos pečen u umaku od začinskog bilja.