Bijeli pasulj lobio

Nedavno sam naišao na vrlo ukusan recept od pasulja, i ne mogu si pomoći da ga ne podijelim - ovo je lobio od bijelog pasulja, pa ćemo ga ispeći u rerni. Rezultat je vrlo aromatično, ukusno, zadovoljavajuće jelo. A isto tako, ako poste, onda je ovo jelo za vas! Isprobajte i vi jer se priprema prilično jednostavno i od lako dostupnih proizvoda.

Sastojci

• beli pasulj - 1,5 šolje;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 komad;
• paradajzna pasta - 2 kašike;
• brašno - 1 kašika;
• šećer - 0,5 kašika;
• suncokretovo ulje - 3 kašike;
• beli luk - 0,5 grla;
• kopar, peršun - po ukusu;
• sol, biber, začini (hmelj-suneli, paprika, senf u zrnu) - na ukus.

Bijeli pasulj Lobio. Korak po korak recept

1. Grah namočite preko noći, ocijedite vodu, kuhajte u novoj vodi dok ne omekša. Ne solite vodu kako bi grah prokuhao, ne ustručavajte se miješati u to tijekom kuhanja, možete ga malo zgnječiti.
2. Nasjeckamo luk, pržimo u biljnom ulju dok ne postane proziran, a na sitnu rernu dodamo mrkvu naribanu. Pirjajte oko 5-7 minuta.
3. Dodajte prosijano brašno i dobro izmešajte da ne bude grudica.
4. Iz gotovog pasulja izlijte vodu koju ćemo koristiti.
5. Pomiješamo 1,5 šalice vode s grahom (ako imate manje, pa dodajte običnu prokuhanu vodu), paštetu od rajčice, šećer, sol i pržite prženje u tankoj struji, neprestano miješajući tomim oko 5 minuta.
6. U kotliću širimo grah, povrtni preljev, začinimo začinima, pomiješamo i stavimo u rernu na 20 - 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
7. 5 minuta prije isključenja dodati sitno sjeckani češnjak i bilje, ponovo sve pomiješati i poslati u rernu.
8. Nakon što isključim pećnicu, ostavim lobio u njoj dok se ne ohladi.

Grah se pokazao mekan, s predivnom začinjenom aromom i nevjerovatno ukusnim. Ako odjednom nemate bijelu, onda za lobio možete koristiti crveni grah. "Veoma ukusno" želi vam prijatan apetit! I svakako isprobajte gruzijski lobio i TOP-4 recepte za lobio od bijelog graha.